农家酸汤小酥肉：
主料：小酥肉（不会炸的下面出教程。），西红柿，金针菇，木耳（自己喜欢吃的都可以加）
调料：生抽，醋，胡椒粉，味精，鸡精，红油，香油。
做法：锅里加底油炒香干辣椒。备用。在锅里少加一点油放入切好的西红柿。加油炒出水放入干辣椒。加水四到六勺看适量即可。水开捞出残渣。放入小酥肉木耳金针菇等配料。加鸡精味精胡椒粉等调味。看水量多少酌情添加。然后加香油出锅即可。
小酥肉
做法：1.猪肉切条洗净控水，加盐，鸡精，胡椒粉，十三香，生抽，少来点蚝油拌均腌制几分钟。
2.淀粉（最好用红薯淀粉）和面粉比例1：3。加水鸡蛋。调成面糊稍微稠一点在加点食用油备用。
3.锅里多加点油，油温升高把猪肉里面打一个鸡蛋，在把调好的面糊倒进去。放锅里炸。炸制金黄捞出即可。
冬天吃在适合不过了。有时间一定要试试呀！欢迎大家在下方留言评论我们一起加油！
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