如何做凉粉更好吃（凉粉不要凉拌了）

今天为大家分享一个好吃的炒凉粉的做法，我们一起看一看吧。这凉粉我们可以选择红薯，凉粉或者绿豆凉粉都可以，炒出来的味道呢都大同小异，我们把买来的凉粉儿切片儿切成小块儿。

切好的凉粉块儿放在盆中，加入适量的清水，让凉粉吃起来更加的爽滑。

接着我们切上一点蒜末，切上一点小米椒。

取一个空碗，取上一勺的芝麻酱，加入适量的温开水，我们把它给搅拌化开。凉粉控水盛盘备用。

接着起锅倒油，油热之后放入小米椒和大蒜。炒出香味，放入处理好的凉粉，快速翻炒，加一点生抽，加一勺食用盐，再加入适量的清水搅拌一下，小火焖上一分钟。

时间到就可以出锅成盘啦。我们可以放上一点醋，不喜欢吃醋的朋友也可以不放

然后把我们调好的芝麻酱料汁呢，加进去搅拌一下就可以开吃啦，味道非常棒，喜欢的朋友赶紧试着做一下吧，我们下次再见，拜拜。