猪肉是日常生活中最常见也是最常吃的一种肉食，猪肉营养美味，而且猪身上的很多部位都有很好的食用价值，常吃有益人体健康。猪肉中富含丰富的蛋白质、钙、铁、磷等营养元素，常吃可强健身体，有很好的滋补作用，尤其是对于一些体质虚弱的人来说，可以通过吃猪肉来吸收营养，滋补身体。
猪肉的做法多种多样，想要做出美味的肉食，首先我们要挑选好优质的肉，一般人们买肉都是去超市或菜市场买肉，肉质相对安全，也比较有保障。但是有的商贩，看顾客不懂肉，就把不好的肉拿出来卖，这样的话即使烹饪技术再好，做出来也不会太美味。
我们在买猪肉时，你的言语之间就可判断你是否是内行人，所以在买肉时，只要喊出这3个字，老板一听就知道是内行人，不敢宰你。大家在买猪肉时，都喜欢要前腿肉或里脊肉，因为前腿肉比后腿肉口感更嫩，无论是用来炒菜还是做饺子馅料都是最佳的选择，当然价格上也要贵一点，如果你直接和老板说要前腿肉，那么很可能给的你是腰子上看起来比较瘦的肉，我们一般也看不出来，就这样被忽悠了。
我们在买猪肉时，不要直接和老板说要“前腿肉”，要说要“前槽肉”，这是老一代一直流传下来的说法，因此，当你说出这3个字时，老板一听就觉得你是懂行人，所以也不敢骗你了，不然的话就会拿一些不好的肉来忽悠你。
另外，在买猪肉时最好让老板把肉切成小块，然后我们拿回家清洗干净，控干水分，放入保鲜袋中，然后放在冰箱的冷藏柜中，这样每次吃多少拿多少比较方便，也能保持新鲜，不然的话，反复解冻会造成肉质的营养流失，从而降低猪肉的品质，影响其口感。希望以上文章内容对您的健康有所帮助，看完后觉得实用的话别忘了关注收藏哦。
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