Oct.06
今天宜吃黄瓜
今天是 10 月 6 日，国庆假期第六天。假期已经接近尾声，大鱼大肉吃腻了？来根黄瓜清爽一下。
黄瓜
蔬菜每天推荐吃 300~500 克，今天建议吃 1 根中等大小的黄瓜，约 200 克。
200 克黄瓜你需要知道的关键数字：
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热量：32 千卡；
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嘌呤：低；
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钾：204 毫克，每天需求摄入量的 10.2%；
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水分：192 克，占 96%；
推荐亮点
黄瓜的热量极低，虽然营养素含量不高，但是口感爽脆还能补水，减肥的时候也可以敞开了吃。
至于拍着吃还是切着吃，生吃还是做熟吃，反正营养素含量不高，所以也不怕它损失，只要根据自己口味选择就好。
小提醒
黄瓜中的维生素和矿物质都比较少，可以作为众多蔬菜中的「后补」选手。减肥吃黄瓜固然好，但是也不能只吃它啊。
至于用黄瓜片敷脸，充其量就是「补充水分」，还是用来吃比较划算。
谣言
有人认为顶花的黄瓜是打了激素，其实并不一定。就算打了，也不用焦虑，一方面激素的使用量非常小，另一方面，植物激素也不会作用在人体。
「今天吃什么」每天为你推荐一种食材，吃多少，吃的注意事项，吃的理由还不重样。今天吃啥，听我们的！
本期合作专家
中国农业大学食品加工与安全硕士 兰晓芳
本期科学审核
中国首批注册营养师 营养与食品卫生硕士 谷传玲
责编Murphy
图片来源站酷海洛创
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