黄金酥虾正宗做法（美味与颜值并存的香酥黄金虾）

食材明细

香酥黄金虾的做法步骤

虾洗净剪去须脚、在背部用剪刀剪开去除虾线，然后放入白胡椒、料酒、盐、蒜末腌制片刻；

胡椒粉、孜然粉、椒盐粉备好；

面包糖准备好、干辣椒切段、蒜切末、葱切段；

将腌制好的虾沥去水分，加入淀粉拌匀；

起油锅烧至八成热，将虾炸至变色捞出，捞出后放置片刻，等油温升高后再复炸一次捞出备用；

另起油锅、下蒜末、干辣椒、面包糠、葱花炒香；

加入炸好的虾翻炒均匀，起锅前撒入椒盐粉、孜然粉即可，外酥里嫩非常好吃；

使用的厨具为炒锅。