天气炎热，不仅人难受，水中的青虾（俗称河虾）也进入水草区躲避高温，捕捞难度大，捕捞量少，价格节节升高。目前，江虾价格已超过百元（每500克，下同），最高卖到了150元，高邮湖的湖虾也要八九十元。
高邮湖渔民捕获的青虾
虾也怕高温，江虾捕捞量少，虾价超百元青虾，是长江沿岸经济价值较高的渔获。渔民王师傅说，最近一段时间，青虾捕捞量非常少，“气温太高了，虾都躲到水草中了。几十条虾笼，一天抓两三斤就很不错了。”
因为捕捞量少，有些渔民舍不得将虾直接卖给经纪人，渔民自己去菜市场卖，青虾的价格也随行就市，现在都卖到100元以上了，最高的150元一斤，还不一定有货。
王师傅说，江里不仅虾子难捕，其他鱼也比较难捕，如开捕初期捕捞较多的鮰鱼，现在已基本捕不到了，相对较多的还是小杂鱼。
高邮湖渔民捕获的青虾
高温 水位低，今夏青虾比往年小一些邵伯湖湖面较狭窄，渔民主要的收入是靠捕捞青虾。相比高邮湖渔民，他们的捕虾主要工具是四门篓。一般而言，这种工具可以捕大放小，但今年，同样的工具，捕捞的青虾整体比去年要小。
高宝邵伯湖渔管办渔政人员李成明介绍，邵伯湖今年的水位非常低，加上高温影响，夏季的青虾确实小了一些。
邵伯湖的青虾大多卖到城区，“每天天刚亮，渔民就上岸了，岸上有经纪人等着，靠岸就卖掉了。”其实，渔民在岸边卖的价格并不高，但在湖边没有鱼市，市民即使想到湖边买虾，也很难买到。
高邮湖湖面广，但青虾的产量也不高。马棚渔民高师傅介绍，马棚有50多条渔船，一天的捕捞量只有200斤左右，“一条渔船一天只能捕4斤左右。”
高师傅说，湖里有些地方水草较多，而水位偏低（水深1.5米左右），高温季节，一些水草都腐烂了，影响了青虾的产量。
除了青虾，湖区的草鱼、花鲢整体上也比去年小一些，“从围网养殖来看，鱼的重量小了1斤左右，这主要受到了水少的影响。”
高师傅介绍，目前湖区青虾价格在80-90元一斤，而花鲢（胖头鱼）、草鱼的价格，略有上涨，每斤8-10元，“实际上，高邮湖开捕后，开捕初期产量是很高的，但现在湖里很难捕到鱼了；估计要等到天气凉快了，价格才会降下来。”
捕青虾的虾笼
青虾“秋汛”，虾价秋天才会降下来近年来，夏季青虾价格都比较高，今年150元一斤的江虾还不是最高的，去年夏季最高时卖到了160元一斤。
夏季青虾捕捞量少，虾价高。而捕捞量少，主要是天气影响。在自然界，最适宜青虾的生长温度为18℃-30℃，而扬州夏季气温在30℃以上，在这样的天气中，虾子会躲到水草中“纳凉”；而且，夏季光照非常强，青虾还怕强光。
高师傅说，湖区下一个捕捞旺季应该是秋天，“秋天湖区的青虾会多起来，我们叫‘秋汛’，那时价格自然就下来了。”
渔管办副主任孙文祥介绍，湖区捕捞青虾的工具主要有虾簖、四门篓、虾网和虾笼。为了限制捕捞强度，渔管办于2017年通过了《高宝邵伯湖捕捞准用渔具目录及标准》，对虾网、四门篓、虾笼等捕捞工具进行了严格限制。
“捕捞青虾跟捕鱼一样，我们都提倡并努力通过管理实现捕大放小。”孙文祥说，过去，虾子捕捞主要是四门篓，地笼进入湖区后，成了主要捕捞工具，但地笼已被列为禁用渔具，因此四门篓又再次兴起。
目前，湖区专门用四门篓捕虾的船只有40多艘，“四门篓是一种选择性强的渔具，这种渔具主要靠诱饵诱捕虾，而大虾活动能力更强，因此四门篓捕到的虾绝大多数都是大虾。”
【提前打听】湖区养殖螃蟹还要等个把月螃蟹，是湖区围网养殖的主要品种之一。高师傅说，目前围网养殖的螃蟹，大多已蜕壳2-3次，少量已蜕壳4-5次，“蜕壳3次，螃蟹就能长到一两五左右；蜕壳5次，就能长到2两左右。”
通常，湖区养殖的螃蟹9月20日前后上市，“从目前来看，今年湖区围网养殖的螃蟹，也大概在这个时间点上市。”
不过，对喜欢吃螃蟹的“吃货”来说，本月20日后就能吃到螃蟹了，“往年，高邮以及兴化的螃蟹8月20日前后上市，我们湖里养殖的螃蟹比它们正好晚一个月。”
实习生 沈威
记者 向家富
编辑 晴子
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