虽说一般冬天喝汤，但是今天与大家分享的这道汤更适合夏天喝呦～冬瓜是清热解毒的，夏天容易上火，喝冬瓜汤最是合适不过啦。加玉米排骨增加口感和营养，味道很棒哒。
冬瓜玉米排骨汤的用料
排骨（中排最佳）480克，冬瓜150克，玉米1根，八角1个，香叶2片，姜片4片，盐依个人口味，蒜2瓣，料酒1勺，小葱1根
冬瓜玉米排骨汤的做法
步骤1
准备食材，葱姜去皮切好。
步骤2
首先将排骨焯水，冷水下锅，大火烧开煮2分钟，捞出用冷水反复冲洗，将排骨上的杂质冲洗干净。
步骤3
玉米冷水冲洗，再切段。
步骤4
冬瓜去皮，去瓤，洗干净再切块，准备工作完成。
步骤5
取一口砂锅，加入焯水的排骨，再加入纯净水，适当多一些，因为需要熬的久一点。
步骤6
再加入准备好的姜蒜，八角香叶。
步骤7
加入一勺料酒去肉腥。
步骤8
开煤气，大火烧开，转小火慢熬30分钟左右。
步骤9
30分钟后加入切好的玉米，再熬20分钟。
步骤10
20分钟后加入切好的冬瓜，再熬5分钟。
步骤11
按个人口味加入盐，中火煮5分钟关火。
步骤12
盛出装入汤碗中，撒上葱花。
步骤13
夏天养生之汤，汤汤水水最养人。
步骤14
冬瓜玉米排骨汤，营养均衡，好喝不腻。
步骤15
今天朋友来家做客，烧了几个家常菜，正好“摩登主妇”新买的餐具到啦！太好看了，朋友一顿羡慕。
步骤16
即便是家常菜，都显得如此有格调，太喜欢了。
冬瓜玉米排骨汤的烹饪技巧
熬排骨的时间可以自己掌握，总之熬到适合自己的口感即可。
作者：枭笑
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