豆腐青菜鱼丸煲怎么做（豆腐青菜鱼丸煲的做法介绍）

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豆腐青菜鱼丸煲怎么做

材料：豆腐。鱼丸。青菜。猪肉。葱。料酒。鸡精。盐。食用油。芡粉。

猪肉切丝，用盐、料酒适量拌匀腌制5~10分钟。

然后将豆腐和鱼丸入锅加水、少量盐（注：老豆腐应煮至发透，嫩豆腐煮至滚开即可）。

再将腌制的肉丝倒入，放入青菜开锅烧滚。

加鸡精、葱花，倒上芡粉汁烧一下即可出锅。