#家庭健康守护官#
我承认这一次酱油放多啦，不够清淡了感觉……，但好几天没吃过，真的好香
烹饪【食材】：鸡肉、芹菜、木耳
【调味】：花椒、葱姜、小米辣（一个）、油盐老抽、南德
其实小米辣提前放就不会辣，且还能起到增香的作用，然后再少放。对于需养肠胃的人还是可以接受的，比如说我，吃完就没事，哈哈哈哈。
准备开始
先焯水，锅中加入水、鸡肉、姜片和料酒，冷水下锅
沸腾后捞去浮沫，过一遍水备用
起锅烧油，下花椒和姜片
待其爆香后再加入葱和鸡肉翻炒
加入小米辣翻炒
加入酱油翻炒
越来越香～
趁现在，加入芹菜翻炒
一定要掐准火候
待芹菜愈发绿油油的时候，就可以加入木耳了
加入调味料翻炒
如果你的技术像我一样娴熟，全程中大火就行了，否则要记得调节一下火候，目的就是每次加入新的食材和调料的时候都是刚刚好
出锅☞
上盘～无需刻意摆盘
趁热吃
才好吃
