燕鲍翅参这类高端食材对如今的消费者来说并不陌生，厦门餐饮格局里也有众多餐厅有这些菜的出品，但要说以此为主打菜而经营的餐厅，恐怕已是屈指可数。
近日，位于湖里联发悦10空间的厦门悦霖轩餐厅隆重开业，该餐厅定位高端私宴，主打“燕鲍翅参”菜品，为高端消费市场增添新活力。“35年匠心传承，专注珍品食材”是餐厅灵魂底蕴，主打菜品技艺承源70余岁高龄长者，其主理高端食材数十年丰富经验，令其享誉界内外，资深老饕粉丝有口皆碑，是悦霖轩的镇店之宝。
餐厅共设14个包厢，以国风高雅简约空间为主，私密典雅，且所处位置停车便利。主打浓汤牙钩翅精选独家黑金牙钩翅，历经168小时，12道工序。红烧顶级南非干鲍经过 11天的精心呵护，一口鲍鱼一口金，充满太阳味。原生态燕窝精选印尼极轻毛燕，质地纯洁，纯手工挑毛，用筷子夹起瞬间满足感拉满。鲍汁扣特级关东参是高级珍馐，日本特级关东参自带独特清香，鲍汁激发本味煨至入味。
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