说起饺子，它可是咱们中国传统特色美食之一，过去生活条件差的时候，只有逢年过节的时候才能吃上一顿饺子，而现在生活好了，想吃饺子，随时都可以在家里包着吃。自己家包的饺子，总是感觉要比外面饭店的饺子味道更香，所以说很多人想吃饺子时，一般都会选择在自己家动手包饺子。
不过，很多人在包饺子的时候，经常会出现饺子包的数量太多，一顿饭吃不完的情况。那么出现这种情况后，人们就会将多余的饺子，直接放冰箱里冷冻起来。但是，刚包好的饺子如果直接放冰箱冷冻的话，那么就会发现饺子比较容易开裂，而且还会粘连在一起，等到下次再煮的时候特别的不方便。
那么，包好的饺子应该怎么保存才不会，开裂与粘连呢？接下来小编为大家分享一个小妙招，饺子这样来保存放多久都会没事。
第一种方法，为了保证饺子在冰箱冷冻的时候不会被冻裂口。那么我们可以准备一些保鲜盒。然后将包裹的饺子整齐的摆放进盒子里，然后再放入冰箱中进行冷冻，这样就能保证饺子不会被冻开裂，而且也不会粘连。
第二种方法，可以将少量的干面粉，撒在包好的饺子上，然后放进冰箱里进行冷冻。等到饺子彻底冷冻结实以后，再将饺子装进食品袋里，把袋子口扎紧后放进冰箱里就可以了。用这个方法来保存饺子，饺子在冰箱里放多久都可以。
为什么刚包好的饺子容易粘连在一起呢？其实就是缺少了干面粉，只需在饺子表面撒上少许的干面粉，饺子就不会粘连在一起了。那么饺子在冰箱冷冻时出现开裂的情况，主要原因是饺子冷冻的过程中，水分会慢慢的流失，所以才导致了饺子开裂。只需先将饺子冻至定型后，再装进食品袋里，把袋子口扎紧后放冰箱继续冻就好了。
以上所分享的就是，关于冻饺子不开裂不粘连的小技巧，你都学会了吗？包饺子时，刚包好的饺子别直接放冰箱冷冻，否则饺子粘连又开裂，不懂快学学吧。
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