茭白汤的做法和配方（肉片茭白汤的做法）

主料：猪肉100克、茭白1根、香菇2朵、香菜少许 ，今天小编就来说说关于茭白汤的做法和配方?下面更多详细答案一起来看看吧!

茭白汤的做法和配方

主料：猪肉100克、茭白1根、香菇2朵、香菜少许。

调料：盐、味精各适量。

猪肉洗净，切片；茭白去头尾，洗净，切长条；香菇洗净泡沫后，去蒂，切丝；香菜择洗干净后切段。

锅中放入适量水烧沸，放入肉片焯至断生，捞出。

锅置火上，倒入适量水烧沸，放入香菇煮沸，放入茭白、肉片煮至熟，加入盐、味精调味，出锅前撒上香菜段即可。