2021年年末的时候，香港知名甜品师杰弗瑞选择带着全家四口人移民到英国。对于生活了几十年的香港，杰弗瑞的评价是：每天就像是生活在隧道里，很压抑。
对于杰弗瑞这个决定，当时不少朋友劝杰弗瑞好好想一想，再做决定。可是杰弗瑞当时觉得自己有手艺，就算是到英国已经能够养活一家人。
当时杰弗瑞想要移民英国，除了对英国居住环境没有信心之外，其实还有一个更关键的原因，那就是想让两个孩子有更好的学习环境。
可是，在英国生活了半年多之后，杰弗瑞面对自己如今的近况，杰弗瑞对于那些想要移民一个忠告：想来做好吃苦的准备！
究竟这半年的时间，到底发生了什么事情？让一个曾经骄傲的甜品大师，做出如此悲观的评价呢？
甜品大师杰弗瑞-古是香港当地知名的甜品师，很有甜品天赋的杰弗瑞，拜师在香港当地的有名的甜品师傅。而这个师傅师承正是法国甜品大师，因此杰弗瑞的甜品做得特别的正宗。
杰弗瑞的事业在香港算是比较成功的，在拜师多年的杰弗瑞，开了一家属于自己的甜品店，每次店里出新品，都会引起当地不少顾客的追捧。
而杰弗瑞对于自己的甜品也相当的有自信，这让一个事业有成的甜品师傅，薪资待遇也算是很不错。
因此杰弗瑞不仅早早地成家立业，还生了一女一儿两个孩子。生活也算是顺风顺水。可是这样的生活在口罩问题的影响下，杰弗瑞觉得生活异常的压抑。
本来香港的房价就比较高，所以大部分的人生活的都是小户型，而这些小户型，生活一个人没有问题，可是家里一下子多了两个孩子，对于杰弗瑞来说，也算是一个难题。
自从孩子出生之后，杰弗瑞就开始关注孩子的教育问题。可是香港教育压力极大，杰弗瑞看着两个孩子每天学习压力这么大，心里也不是滋味。
本来杰弗瑞心里还没有这么多想法，可是香港当时疫情肆虐，实体行业十分的不景气。生活压力巨大的杰弗瑞，觉得在香港生活透不过气。
逃离香港2019年，英国发布了一条移民政策，只要在英国居住六年时间，就可以获得英国国籍。
本来，这个政策的发布，主要原因是因为英国每年的新生婴儿出生率逐年下降，甚至成了负增长。
英国当局觉得，短时间想要觉得人口问题，最快的办法就是移民。因此，作为英国曾经的移民地，英国在发布移民令的时候，对于香港也有了优待。
比如说，只要拥有英国公民证就可以获得英国签证。因此不少人为了逃离香港，纷纷选择移民英国。
可是不少人得知这个消息的时候，都选择了签证，因此签证排队比比皆是，很多人从申请到拿到签证，需要半年以上的时间。
对于这种情况，杰弗瑞心里依旧打定了主意要到英国去生活。这个决定不只是考虑到继续香港生活压力比较大，杰弗瑞考虑得更多的还是两个孩子的未来。
2021年年底的时候，杰弗瑞的移民申请终于通过了。拿到签证之后，杰弗瑞就跟所有的朋友宣布自己即将移民的消息。
对于这个消息，其实不少朋友都劝杰弗瑞三思，因为到一个陌生的环境生活，要考虑的事情还是很多的。
可是当时的杰弗瑞，对于香港的生活已经没有任何希望了。在杰弗瑞看来，在香港的日子就像是生活在隧道里一样，每天暗无天日，而且消费水平极高，这样的生活压力是巨大的。
加上一些不可抗力的原因，杰弗瑞觉得，也许到英国生活才是最好的选择。
英国生活2021年，年底的时候，杰弗瑞告诉全家人移民申请已经通过了。到了英国之后，杰弗瑞一家生活在英国的曼彻斯特。
一开始到英国的时候，杰弗瑞觉得在英国生活非常的美好。每天从宽敞的卧室醒来，租住的房子也是小洋楼。
刚到英国的杰弗瑞一家，正在为自己的美好未来畅想之中。带着全家四处游玩，享受着自由奔跑的快乐。
可是当在英国安定了一段时间后，杰弗瑞就开始为自己的未来做打算。
一开始的时候，杰弗瑞的想法是找到一家甜品店做甜品师，这样积累一段时间的资金后，在考虑是不是在英国开一家自己的甜品店。
可是自从了解了当地的行情之后，杰弗瑞却得知，如果去给别人打工，一开始要从学厨重新开始，而且薪资待遇也不高。
这种情况对于当时的杰弗瑞来说，根本不现实！毕竟，杰弗瑞还有一家人要养，尤其是两个孩子还在学习的年纪，学徒的工资根本养不活三个家人。
考虑再三之后，杰弗瑞决定重操旧业，在英国开一家属于自己的甜品店。当时杰弗瑞为了移民，身上的钱并不多，为了维持生计，杰弗瑞只能开一家很小的甜品店。
开甜品店不仅甜品店的面积不算大，而且人手根本不够，但是杰弗瑞也明白，现在的自己根本没办法请人来帮忙，最后杰弗瑞只能让妻子来给自己帮忙。
可是忙起来的时候，两个人还是有点捉襟见肘。看到父母这么辛苦，两个孩子似乎一夜之间就长大了，每到放学或者不需要上课的时候，两个孩子都会到店里边帮忙。
看到两个孩子如此懂事，一个帮着自己做饮品一个帮自己打包订单。杰弗瑞觉得自己一家人的心紧密相连。觉得只要孩子吃过苦，才能加倍地珍惜现在的生活。
除了用人危机之外，杰弗瑞的甜品刚开始就遇到了不少难题。由于中国人口味偏淡，因此杰弗瑞制作的甜品没有那么甜。
可这对嗜甜如命的当地人来说，口味都太过平淡，不少人无法接受。就在自己的甜品不怎么受欢迎的时候，其实杰弗瑞也迷茫过，觉得自己是不是应该根据当地人的口味调整自己的甜品。
可是渐渐地，杰弗瑞发现不少到英国留学的中国学生，或者是在英国打工的中国人都很喜欢杰弗瑞的甜品。
渐渐地杰弗瑞也发现，自己的甜品店有了回头客，甚至不少客人尝过之后，特意找到杰弗瑞的甜品店复购，这对杰弗瑞来说很有成就感。
在迷茫期过了之后，杰弗瑞也下定决心，一定要不忘初心，按照自己的做法制作甜品，而不是迎合个别人的口味。
下定决心之后，杰弗瑞就开始按照以往的风格，继续制作甜品。渐渐地，杰弗瑞的甜品在当地也有了口碑，不少当地人也开始接受杰弗瑞的甜品。
对于自己的未来，杰弗瑞一家还是充满希望的。
忠告不过，对于这个结局杰弗瑞也明白，未来也许还有一个接着一个的挑战。比如说孩子的教育问题。
在香港的时候，杰弗瑞之所以下定决心移民英国。最主要的原因就是香港竞争激烈，想要上一个好的学校非常的艰难，不仅要看孩子的成绩，还要看父母的经济情况。
对于这种情况，以前没有办法移民，自然只能接受这种情况。可是当有选择的时候，杰弗瑞觉得自己的孩子，不应该生活在如此高压之下。
其实这也是杰弗瑞移民英国最主要的因素，在杰弗瑞看来，到英国生活，孩子身上的压力就会减少很多，毕竟英国教育水平高，并且孩子数量也比较少。
到了英国之后，两个孩子就能接受更好的教育，而且在英国读书，孩子身上的压力也会小很多，简直就是一举两得。
不过，到了英国之后，杰弗瑞也发现，不管是在香港还是在英国，都需要靠自己打拼。虽然杰弗瑞在香港是知名的甜品师，但是到了英国，高级甜品师不在少数，杰弗瑞根本没有优势。
对此，杰弗瑞也明白，自己身上的压力不会少，每天睁眼就要考虑房租水电等等一切消费，还要考虑当地人的口味，这都是需要时间成本的。
对于自己现在的生活，杰弗瑞也表示，压力不比在香港的时候小，虽然还了一个生活环境，但是要面对的压力依旧存在。
对此，杰弗瑞再被询问，有没有什么对想要移民的人说的话的时候，杰弗瑞给了一句忠告：做好吃苦的准备！看得出来，想要在英国安定下去，并不是一件简单的事情。
因为刚到英国的杰弗瑞，每天过得生活并不轻松，就像是来逃难一样，什么都要从零开始，不管是生活方面还是做甜品，一些之前在国内用顺手的工具没能带到英国。
而这些放弃的工具，在杰弗瑞到了英国之后，都要重新定制，并且很需要很长的磨合期，而且开店并不是一件简单的事情。
到了英国之后，杰弗瑞每天都在精打细算。而且这里雇人的花费极大，根本不是杰弗瑞消费的起的。
所以说，想要在英国生活下去，生活的有品质，并不是想当然的事情。
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