今天和大家分享一道大人和宝宝都能喝的粥——排骨山药粥。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，用来熬粥味道鲜美，其中的含钙量和蛋白质更加丰富，对幼儿、青少年、老年人来说能够提供充足的钙质，强筋健骨。
食 材：
排骨、山药、胡萝卜、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、小葱
步 骤：
1、胡萝卜切丁，山药去皮切成小丁，用盐水浸泡（以免变黑）。
2、排骨剁小块，洗净，冷水下锅，加点姜片和料酒焯出血水，捞出用清水洗干净备用。
3、大米淘洗干净，和准备好的食材一起放入砂锅中，加入适量的水，慢熬2个小时左右。
4、快煮好时加适量盐和少许鸡精、胡椒粉调味，出锅时撒上葱花即可。
这样一碗味道鲜美的排骨山药粥就做好了。喜欢吃枸杞的可以在出锅前5分钟加点枸杞，这样补气血也是很不错的。如果没有砂锅，用电饭煲也可以。如果不喜欢吃山药可以换成其他的，香菇、西蓝花都可以。
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