“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”宋朝杜耒《寒夜》
一盏清茗酬知音
初衣解诗：冬天的寒夜里来，客人的手脚不暖，又经历了外在的风寒，一杯滚开的茶水，既是礼仪之道，也是冷暖之举。此时的茶叶，宜清淡，宜贵重，绿茶以毛尖龙井为重，因为清淡解油腻，不伤肠胃，而红茶则有暖胃的功效。温润的陶瓷杯，握在手里，由指尖的温度而到心里，并路途的劳顿松弛下来。所以茶在中国当代的礼仪当中，仍旧是一个必不可少的道具。
只是古代的人对于热能的储存没有现在这么方便。如果想要得到开水，必须重新的燃起火炉，虽然琐屑，但对于寒冷的冬天，寂寥的人生，这点琐碎就变得格外的有仪式感。
你看一看这个叫做杜耒的主人，看到有客来访，寒暄之中，拨开了竹子做的火炉，让碳火更加的红火。从这一点看，我相信这一个杜耒，绝对没有使用仆人。从他的生平来看，做幕府幕僚的经历较多，往往从军，所来往的都是幕僚同事，这样的和谐平等，让冬天的夜晚，没有那么多的礼仪拘束。
做幕僚的人生，往往吃穿用度，随着大流和主人，自己拿着微薄的月度，是不能够独立开火的。这也是在寒夜里，为什么没有酒宴欢歌，但是还有茶。几个人围在茶炉边。如果白居易是红泥小火炉，上面温的是酒，杜耒却也不输白居易，因为他煮的是宋朝的茶。
这个茶说起来可就远了。在唐宋时茶是可以当做一餐宵夜或者午后膳食用的。
我们如今喝的是散茶，就是将茶叶炒熟杀青，直接用沸水冲泡，品尝的是纯粹的茶汁，叫做饮茶喝茶。可是在唐宋，茶可是用来吃的。
通常茶叶是要碾成粉末，如同现在的抹茶，当然那个粉末可能粗细大小不一，比现在的颗粒大，放在水中煮开，要加入葱姜橘子皮，薄荷枣和盐，甚至还会放一些五谷杂粮。
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”随着炉火旺盛，幽幽的茶香混合着花果的甜味，甚至是米凉的成熟的味道，飘在了小小的房间里。然后一个人一碗，稀稀地，暖暖地，边说着话，边吃着茶。既暖了胃口，又开了话题，消磨了半夜的寒气。
这个时候室内的温度升高，主人顺手开了小窗，让空气流通一下，结果发现了与众不同的美。原来明月依旧，而窗外的梅花，仿佛闻到了茶香，感受到了那种暖，蓦然开放。
”寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”这是一种有益温暖的内心的喜悦，折射到了窗外的梅花上。是的，我平常总是对着这孤冷的月色，平常并没有觉得有什么欢喜和奇异。但今天不一样，朋友如同梅花临夜，一室如春，就像窗外的梅花，因为有了梅花，这寒夜不再觉得分外的寒冷，因为梅花开了，春天就快来了。
这是一种朋友来临，唤起春天的感觉。也可以想到诗人寂寞已久，在苦寒之地，度过了无数的夜晚。
梅花当窗，并不是特别的景色。这梅花也并非是突然的在窗口。只是因为诗人心里忽然觉得暖，才看到了，才感受到了梅花。这是良辰美景和心灵的呼应，带着感动和欢喜。
宋朝的茶自然会比当代的茶水凉得慢，因为说穿了那是茶糊糊，对于当时可能类似于一种如今流行的人手一杯的果茶奶茶，不过大家在一起参与制作的过程中，更能加深友谊，增加话题。
这是杜耒的寒夜，但同时又是难得的良夜。因为在外地打拼的许多人，同样会面对疲劳而寒冷的夜晚。所以这个时候抱团取暖，互相的寒暄就变得份外的重要。因为有一首诗说了冬天环境对人的影响，”渐于骨肉远，转于奴仆亲。”这个时候人和人之间的友谊就变得格外的重要珍贵。这个时候的朋友都是雪中碳，而友谊和因缘就是这样开始的。
这首诗同样可以用在情人之间。那寂寞的心灵蓦然被梅花点亮，那如何不是心灵的春天，让微笑也变得柔软。
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”
一样漫长的日子，有了你，便有不同，与友谊与爱情都是。
初衣胜雪为你解读诗词中的爱和美。
