鲜香菇400g、海天黄豆酱2大勺、豆瓣酱1勺、姜葱蒜、干辣椒、酱油、蚝油、五香粉、糖,今天小编就来说说关于香菇酱怎样做放不坏?下面更多详细答案一起来看看吧!

香菇酱怎样做放不坏(怎样做香菇酱放不坏)

香菇酱怎样做放不坏

鲜香菇400g、海天黄豆酱2大勺、豆瓣酱1勺、姜葱蒜、干辣椒、酱油、蚝油、五香粉、糖。

首先需要把香菇洗干净,去蒂备用,然后需要把香菇切成1厘米见方的方块,接着需要把葱姜蒜、干辣椒切成末。

锅中多放油,然后把切好的干红辣椒末放入热油中,注意要小火炒出红油。

接着再加入刚刚切好的葱姜末,蒜末可以先放一半,混合炒出香味。

然后再加入切好的香菇丁,再慢慢翻炒,中间需要加入些许酱油和海天蚝油,目的是为了提鲜。

待香菇炒到变软后,再加入1勺豆瓣酱、2大勺海天黄豆酱,接着保持小火,期间要不断翻炒搅拌。

等汤汁慢慢变浓时,需要再加入一些海天蚝油,五香粉和少许糖调味。

这样一直炒,直炒到酱变得红亮,把刚刚剩下的另一半的蒜末放入锅中,搅拌均匀后就可以起锅了。