虾仁青豆蒸滑蛋，王俊凯在中餐厅第二季里做的最受欢迎的一道菜。滑嫩爽口，又营养，食材不复杂，几步就上桌，老人孩子都爱吃，今天试着做做吧~
主料： 虾仁 鸡蛋 青豆
调料： 盐 香油 鸡精
1，鸡蛋5个 磕入碗中
2，搅打均匀
3，过滤去除杂质
4，加入与蛋液等量的温水
5，搅匀静置5分钟。
6，覆保鲜膜，入锅蒸制8分钟。
7，炒锅入水烧沸，虾仁青豆入锅焯熟捞出
8，锅入清水或高汤，加入盐和鸡精少许
9，下入焯烫好的青豆、虾仁，水淀粉勾芡，淋入几滴香油增香。
10，青豆虾仁浓汤浇盖在蒸好的蛋羹上即成。
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鲜滑爽口的青豆虾仁蒸蛋就做好了，趁热吃，口感很棒，快来尝尝吧！
一座城、一道美食、一个故事，无论身处何方，心中总有一种铭记于心底熟悉的味道，安安静静的做好每一道菜，我在这里等你。
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