导语:这菜清爽不腻,拌拌就装盘,我家天天吃,每次都是孩子做,易学,今天小编就来说说关于这麻辣下饭的菜你学会了吗?下面更多详细答案一起来看看吧!
这麻辣下饭的菜你学会了吗
导语:这菜清爽不腻,拌拌就装盘,我家天天吃,每次都是孩子做,易学!
最近气温升高了不少,想要找春天的凉爽天气已是不易了,除非下场雨,但看过天气预报了,最近一段时间都没有雨。
温度高,吃饭没有了胃口,总想吃些清淡菜,这个倒是不用愁,我家阳台上就有呀。
春天时,我从公公家的小菜园里移过来十多棵生菜,种在花盆里,每个花盆里生菜都长得很旺,想吃时摘些叶子洗洗就能吃,不打药,纯天然的绿色蔬菜。
而且生菜根不用动,可以一直往上长,先摘下面的叶子,再摘上面的,一层层,一棵可以吃好多天了。
凉拌生菜是我们全家都喜欢吃的菜,这菜清爽不腻,拌拌就能装盘。天热后,我家几乎天天吃,每次都是孩子做,简单易学!
为什么是孩子做呢?因为孩子还未开学,自从孩子跟着我看过一次后,就爱自己动手做了,他说自己做的菜吃着香,其实拌一盘用不了5分钟啦。
这么简单的菜孩子都会做,当然更难不倒您了。
凉拌生菜
所需材料:生菜3棵,馓子1小把,大蒜1头,生抽2勺,醋1勺,蚝油1勺,白糖5克,盐2克,干红辣椒1个,花生油15克
具体做法:
生菜只取叶子,洗干净,尽量沥干水分,也可以用厨房纸把水分擦干,切成段放入大碗中;
大蒜去皮洗净切成碎末;
取一个碗,里面倒入生抽、醋、蚝油、白糖,用筷子搅至白糖融化调成碗汁;
把蒜末倒在生菜上,再把碗汁倒入拌匀;
锅中倒入花生油,把红辣椒段放入锅中炸出辣味;
把热油趁热倒入生菜中拌匀即可。
注意事项:
生菜洗好后表面的水分尽量沥干,如果想节约时间,可以用厨房纸吸干;
生抽和蚝油中已经含有盐分,就不用加盐了;
不喜欢吃辣的可以不放辣椒。
大家好,我是海天一色的厨房,文章原创,抄袭必究。谢谢大家的阅读,如果您喜欢我的文章,记得点赞、收藏、分享给更多的朋友,您的支持是我进步的动力。如果您有什么好的建议和意见,欢迎在评论区里给我留言,我看到就会回复您的。最后感谢您的关注、支持!我会每天分享新的文章给大家,有快手早餐、家常菜、面食、烘焙等,记得每天来看看哦!