鲜、香丶甜
By 清幽梅花2
用料
- 生鱼 1条
- 新鲜菌菇 适量
- 金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 15克
- 生抽 10克
- 姜末 10克
- 香菜 2根
- 小葱 2根
- 芹菜 2根
- 清水 1500克
做法步骤
1、先准备好材料，把鱼骨取出，分别剁成小块，把鱼尾巴剁成两半。然后把鱼肉切成薄片！
2、烧热瓦锅，加入五克的金龙鱼25%特级初榨橄榄油食用植物调和油,把姜蒜爆香。
3、加入适量的清水。
4、水开后加入鱼头和骨头，煮5至10分钟。
5、加入菌菇类再煮3到5分钟。
6、加入生鱼片，煮一两分钟。
7、最后加入葱花芹菜香菜。
8、另取一口锅把10克金龙鱼25%特级初榨橄榄油食用植物调和油烧热。
9、姜末和葱末剁碎加入生抽，把烧热的金龙鱼25%特级初榨橄榄油食用植物调和油浇在上面，拌均匀。
10、鱼肉和鱼骨头蘸着吃！
11、鲜美无比。
生鱼的营养功效
黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经； 疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
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