食物川贝炖雪梨(川贝冰糖炖雪梨)(1)

秋冬季节气温经常多变,很多朋友会不自觉的发现身体某些部位不舒服了,比如鼻腔干燥、咽痛咳嗽等症状悄然烦扰着您的健康生活。

今天特意为大家准备了一款滋阴润肺、止咳化痰的汤品,以供朋友们冬日解烦去忧之用。

食物川贝炖雪梨(川贝冰糖炖雪梨)(2)

制作过程:

1.雪花梨(没买到雪梨暂用苹果梨代替吧,品质也不错!)

冰糖10克/每只梨的量。

川贝粉2克/每只梨的量。

枸杞3克/每只梨的量。

2.把雪花梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,用小勺挖去梨核。

3.把雪梨清理干净后放入冰糖。

4.把枸杞和川贝粉分别放入梨心,添满凉白开。

5.盖好汤盅盖后上屉蒸1小时--1.5小时,如果不方便的话也可以把雪花梨切碎,加配料后用高压锅压30分钟。

川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人,如果不咳嗽也可以免加川贝。

以苹果梨为例,每百克可食部的营养含量(毫克)单位

食物川贝炖雪梨(川贝冰糖炖雪梨)(3)

梨富含果糖,粗纤维,钙、钾等矿物质和多种维生素等。有养阴清热、润燥消风、醒酒解毒、止咳润肺的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;梨还能润肺养脾、促进食欲帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于发烧高热时补充水分和无机盐。煮熟或蒸熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎;在秋冬季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,经常吃冰糖川贝炖雪梨可缓解秋燥,止咳平喘、有益健康。

食物川贝炖雪梨(川贝冰糖炖雪梨)(4)

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