作者：厨色生香
用料
皮皮虾 500克
生菜 几片
姜蒜 适量
黄豆酱 2匙
蒜蓉辣酱 1匙
鸡精 少许
胡椒粉 少许
料酒 适量
做法步骤
1、皮皮虾加水浸泡一会。
2、清洗干净后，用剪子剪成2小段。把虾须、虾足等一些不吃的地方都剪掉。
3、加料酒腌一下，去腥。
4、姜蒜切片。
5、锅中油热后，加姜蒜爆香。
6、加辣酱、黄豆酱翻炒。
7、加皮皮虾翻炒，加少许水焖一下。
8、加鸡精、胡椒粉调味翻炒均匀。
9、成品。盘底铺上生菜，上面码好皮皮虾。
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