媳妇给我添了个建设银行。家里老人来照顾，老说我做的月子餐没有肉。汤里都没油水（现代医学证明浓汤容易堵奶）媳妇也不爱吃油腻的东西。于是用三杯鸡的做法改良了下做猪脚。奶水充足宝宝一个月长了5斤。让老人无话可说。哈哈哈
By 冰字小厨
用料
- 猪手 500克
- 芝麻油 20ml
- 生抽 10ml
- 客家娘酒 100ml
做法步骤
1、猪脚凉水下锅。煮至水开。
2、猪脚清水洗净，加入花生油。中小火煎。猪皮一面往下。
3、煎5分钟左右。猪皮到这个颜色即可。
4、加入客家娘酒（月子酒）平时吃可以加咖啡味的龙舌兰或者黄酒或者泡酒（本人自己泡的药酒中药材比较多月子期不敢用）
5、加入一小碗左右酒。让其沸腾3-5分钟蒸发出酒精。这里平时吃可以直接和酱油一起放
6、加入小杯生抽。喜欢味道重的可以多加点。继续煮1-2分钟
7、加水没过猪手。。大火烧开转小火炖至少一小时。
8、一小时后大火收汁
9、装盘开吃，不油腻。软糯香甜。媳妇不吃肥肉的唯独这个可以自己吃两只猪脚。奶水也很充足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
