家常做法，好看营养又健康。
用料：
胡萝卜半根，青椒一个，木耳90-100克，鸡蛋3个，葱白6段，大蒜3瓣，调料汁2勺，酱油 1勺，陈醋 少许，盐 半勺，白糖 1勺，淀粉 1勺水
青椒木耳胡萝卜丝炒鸡蛋的做法：
胡萝卜、青椒、木耳切丝。
调好料汁备用。
3个鸡蛋打入碗中打散。
热锅放油，倒入蛋液炒熟炒散 盛出备用。
锅中倒入油，放入大蒜、葱白煸香。
倒入红萝卜丝、木耳炒至断生。
再倒入炒好的鸡蛋和青椒翻炒片刻。
倒入调料汁 大火收汁。
营养美味。
装盘。
好吃不贵。
