哇！忍不住流口水了！
原来肇庆有这么多好吃的
吃货们，准备“舔屏”吧！
端州疍家糕
传统的疍家糕分为咸、甜两种
甜糕主要是用糖浆淋在上面
咸的疍家糕内容比较丰富
有猪肉、虾米、腊肠、木耳
所以蒸出来的咸糕
口感和口味都比较多人喜欢
一趟糕差不多有40层
每一层的蒸炊时间大概是5分钟
如果有一层没有熟透
那么整盘疍家糕都是不熟的
鼎湖裹蒸
裹蒸作为肇庆的特色美食之一
热食清香四溢
入口松化爽滑
让人回味无穷
被誉为“舌尖上的珠江恩物”
肇庆裹蒸有一千多年的历史
新鲜出炉的裹蒸
糯米表层吸收了冬叶的叶绿素
呈现一层通透的浅绿
冬叶与糯米、绿豆混合的清香
令人垂涎欲滴
鼎湖山泉水豆腐花
鼎湖山泉水清冽甘甜
做出来的豆腐花更是香滑爽口
软软嫩嫩的
高要陈村粉
高要陈村粉
粉片色泽雪白剔透
粉体柔软润滑
配料丰富
吃起来香气浓郁
汤汁鲜甜
粉丝爽滑弹牙
细腻饱满，口感醇厚
高要茶果
在肇庆市高要区
每逢佳节
人们都用面团填入馅料
或油炸或蒸制茶果
寓意庆祝丰收与团圆
每年农历正月初五、初六
或二月初二、初八、初十等日子
村里人会制作煎堆、油角
甜糕等茶果供奉祈福
保佑村里人丁安康、六畜兴旺
四会威整云吞
威整云吞出自四会的威整镇
以皮薄著称
近乎于透明
超薄超滑的云吞皮包裹着
新鲜的猪肉和小虾米
皮滑馅多
味道温绵悠长
一口一颗
简直是完美
四会窝粉
四会窝粉其特点是米香味浓郁
吃起来爽口弹牙
一点都不粘牙
柔韧性十足而又嫩滑
习惯的吃法是用酱油和熟油拌
撒上芝麻
最能吃到那种特有的米香
广宁云吞水饺
广宁云吞水饺历史悠久
是竹乡广宁
最有特色、最有代表性的小吃
广宁的云吞水饺
皮薄馅鲜、爽口弹牙
在坊间可是颇有名气
广宁濑粉
广宁除了云吞水饺
广宁濑粉
也是值得一试的地方美食
粉条口感爽滑
不像广州西关濑粉那般的黏稠，
搭配新鲜的汤汁
味道真是好极了！
德庆竹篙粉
德庆竹篙粉作为地方味道的象征
风味别具特色
被誉为“岭南第一粉”
承载人民群众的集体记忆
深深根植于人们的生活中
越来越受到当地群众及游客的青睐
德庆黄瓜榨
相对于其他的菜榨
德庆的黄瓜榨早已名声在外
德庆黄瓜榨的制作
采用原始的发酵腌制工艺
腌制不加任何添加剂
坚持只用生盐
让其自然发酵
成就爽脆、美味的德庆黄瓜榨
封开江口木番薯糍
江口木番薯糍是一种口感香软
富有弹性
老少皆宜的食物
有竹笋、白菜、韮菜、蒜苗等馅料
吃一口就能让你回味无穷
封开江口南瓜饼
江口南瓜饼
是由南瓜、糯米粉等材料
制作的一道美食
南瓜饼酥软甜糯，香味醇厚
润肺健脾，镇咳化痰
适用于肺燥咳嗽、脓痰等症
怀集切粉
怀集切粉
由本地优质大米加工制成
有色泽自然，米味香甜
粉丝精细均匀，糊汤不断条
口感韧滑爽脆等特点
怀集六十日酸菜
之所以叫六十日酸菜？
是因为这种萝卜从播种到收成
刚好60天，不多不少
如今
色泽金黄的“六十日”
不仅是一道色、香、味俱全的佳肴
也成为怀集又一亮丽名片
屏幕前的你是不是已经流口水了呢！
广仔这个吃货
已经忍不住要一一品尝啦！
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来源 | 肇庆发布
编辑 | 冯洁勤
校对 | 蓝淑茹
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