佛手瓜，对南方的朋友来说可能很熟悉，但对于北方的朋友就稍微有些陌生了。佛手瓜属于葫芦科多年生藤本植物，原产在墨西哥、中美洲等地区，多在我国的南方地区种植。
由于它的外形上看上去像是一双合十的双手，因此也就有了“合手瓜”、“佛手瓜”的名字，这其中还蕴含着一定的吉祥寓意呢!而且佛手瓜的味道比较清新，口感爽脆，不管生吃还是熟食都可以。佛手瓜的嫩茎蔓、地下的茎块等也都是能够食用的。并且佛手瓜的营养丰富，低脂肪、低钠，属于不可多得的营养蔬菜。受到不少朋友的喜欢。那么如何种植佛手瓜才能挂果不断呢?下面小植给大家讲解一下~
一、佛手瓜的生长习性
小植刚刚就提到了佛手瓜原产地位于热带地区，所以它的耐热性较好。喜欢温暖湿润的生长环境，最适宜的生长温度在20~30度之间，冬季温度过低，夏季温度过高，都会影响到佛手瓜的正常生长。我国南方地区种植，地下根茎冬季不会出现冻死的情况，来年春季还会继续萌发生长，能够连续收获三年以上。
但在我国北方地区，冬季气温较低，佛手瓜无法越冬，只能做一年生植物种植。其次佛手瓜较耐阴，但生长环境长期光照不足，会导致佛手瓜出现徒长、纤弱、无法正常生长等问题。目前种植的佛手瓜主要有两个种类，一种是绿皮佛手瓜，另一种是白皮佛手瓜。绿皮佛手瓜是目前我国主要栽种的品种，果实呈深绿色，植株生长强势，抗性良好，产量高。
二、佛手瓜的种植方法
1.品种选择
佛手瓜和一般的瓜类蔬菜不同，佛手瓜的种子是不能够直接剥离出来的，否者会出现种子失水，无法发芽的情况，也就是说在种植佛手瓜的时候需要将整个瓜种植下去。这样的话就涉及到如何选种和存贮种瓜的问题。种瓜需要选取个头大、没有病害、品质优良的佛手瓜，其次瓜龄要控制在25~30天左右，避免佛手瓜过老或过嫩，影响发芽。采集好种瓜之后，将种瓜在11月下旬左右进行沙藏，室温控制在5~10度左右。
2.种植时间
佛手瓜的种植时间需要根据种植方式、种植地区来确定。大棚种植的话，种植时间比价宽泛，可以从11月下旬到3月中旬这段时间进行育苗。如果是露地栽培的话，一般在温度稳定在15~25度左右，春季4月下旬左右开始种植。
3.苗期管理
佛手瓜催芽比较简单，在播种前的两周，将沙藏的佛手瓜取出，挑选没有出现病害、没有损伤的佛手瓜进行催芽。将种瓜摆放在室温20度左右的房间，种瓜底部铺上3公分左右的细河沙，保持空气湿润，一般两周左右种瓜就能够白色的须根了，等到种瓜生长出子叶就能够进行育苗了。
一般会选用育苗袋进行育苗，将种瓜放入塑料袋中，袋子中加入1/3的营养土，瓜柄朝下，埋入5公分左右营养土。湿润控制在20~25度左右。如果土壤湿润无需浇水，20天左右种瓜就能发芽。
发芽后根据土壤墒情浇水，水量不可过多，避免瓜苗徒长。在瓜苗生长到4~5片真叶的时候，及时进行摘心，保留2~3个健壮侧芽。
4.定植管理
在瓜苗生长到20到30公分的时候就能进行移栽定植工作了。佛手瓜多采用坑栽，移栽前先要进行土壤翻耕施肥工作，坑的宽度和长度在1到1.5米，坑深在80公分左右。每坑需要填入250公斤左右的腐熟有机肥，将肥料和土壤混合，浇透水，在浇水后两天再进行移栽定植。
5.日常管理
佛手瓜日常管理主要包括搭架子、整枝、水肥管理等工作，这里就详细地做一下讲解。首先是搭架子，佛手瓜的生长速度较快，在瓜苗生长到三十到四十公分的时候就需要进行搭架子了，一般每株搭架的高度在2米作用，棚架面积控制在40平方米左右，棚架表面可以隔成50平方厘米的小方格，方便佛手瓜生长。
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