早些年，多数孩子都是吃奶粉长大的，不少家长觉得吃奶粉是更好的选择。现在大家都认为母乳喂养好，可母乳具体好在哪里呢？比奶粉好多少呢？
从生物遗传角度来讲，不同物种之间有所差异，母乳喂养是正常物种喂养，妈妈用乳汁来哺育自己的孩子是更合理的，乳汁有各个阶段孩子所需要的营养，母乳会自动从初乳逐渐变为过渡乳汁、成熟乳汁，蛋白质、脂肪的水平也会自行逐渐调整。
人奶和牛奶、羊奶比较，那肯定是人奶更适合人类的婴儿，退而求其次则选择羊奶。除去分娩后到四五天的稠厚淡黄色初乳含有的乳球蛋白等免疫活性物质，仅仅讨论乳汁中的蛋白质。母乳的蛋白分子小，结构更合理，适合人类婴儿吸收，有助于孩子的生长发育。牛奶对于人类婴儿而言蛋白质分子比较大，不利吸收，但牛奶的蛋白质、脂肪含量更高，这就是为什么有的吃牛奶长大的孩子比吃母乳的孩子壮。牛奶不像母乳有限量供应，孩子想喝就能喝到，这里要提醒家长，不要给孩子过量摄入牛奶。
现在，相对于牛奶，更多家长倾向于配方奶粉。所谓配方奶粉，就是把牛奶经过加工变为奶粉以后，将脂肪、蛋白质含量进行了调整，再添加一些适合不同年龄段婴儿生长的营养物质。相对来说，配方奶粉比牛奶更适合婴儿食用。牛奶还会出现不能耐受的情况，配方奶相对好一些。有些乳糖不耐受的孩子还可以选择一些专门为这些婴儿配方的奶粉。
其实，吃不吃母乳对于孩子并没有很大的差别。现在有很多配方奶粉，基本的营养素都是补充完善的。临床上，很多产妇因为生病，比如患急性乳腺炎需要手术切排无法哺乳，总是很难控制自己的情绪，本能地觉得愧疚。虽然能喂母乳更好，但真的没有办法哺乳，也是没有必要愧疚的，实际上孩子不吃母乳也能茁壮成长。
但我们也不提倡孩子吃“百家奶”，每个产妇的体质不一样，饮食习惯都不同，对孩子的肠胃也是一种挑战。如果来源可靠，固定一两个健康的产妇匀一些奶问题也不大。
就母亲自身而言，适度的喂养，可以降低乳腺癌的发病，但不见得是越久越好。国外有研究显示，母乳喂养半年左右的女性乳腺癌发病的概率最低，可见母乳喂养超过半年反而并不是最好。从理论上，母乳喂养对女性不是越长越好的，而对孩子来说，也是如此。孩子到了一定的年龄之后，可以摄入其他的食物。从4个月开始就可以慢慢添加辅食，1周岁后有牙的孩子很多食物都可以尝试食用，母乳已经不是营养摄取的主要来源。这时，如果孩子对母乳非常依赖，除了母乳不吃辅食，对孩子的身体势必会造成影响。
本文选自《科学生活》2017年第四期第33-36页
作者：叶媚娜
（蜗牛 艾蒿 蛤蚧）
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