木耳，味道鲜美，可素可荤，
营养十分丰富，
是很多小伙伴，
爱吃的一道家常菜~
可是最近，
有媒体记者发现，
竟然有人在木耳里加入剧毒物质，
让麦咭十分生气！
快看看是怎么一回事吧~
根据记者得到的线索，在广东省中山市的一家档口发现，这家卖的木耳和别处卖的很不一样，这家买的不仅比普通的木耳偏重，而且还散发着异味...
这种木耳到底是添加了什么东西，
才会这样呢？
和麦咭一起来看看记者接下来的调查吧~
根据档主的说法，木耳是加了某种东西增重，这种物品不是别的，而是“白糖”。
档主信誓旦旦地说：白糖你要不要吃，这个没关系的，几块钱一斤的“白糖”，加入木耳后，就能卖几十块。而似乎一斤木耳加三斤糖，已经成了业内通行的做法。
但木耳里真的加的是糖吗？
这种糖对人的身体健康究竟有没有害处？！
记者将木耳样品带去权威机构进行检测。
检测之后竟然发现，
这些“白糖”与我们食用的白砂糖，
有着巨大的差别！
除了这家档口的木耳，
记者又随机在其他地方，
买了三份木耳。
但只要是加了“糖”的木耳，
在经过检测后，都出现了白色沉淀，
这个白色沉淀物，不是白糖，而是硫酸镁！
硫酸镁：易溶于水，微溶于乙醇，具有强刺激性。本品若食用可能会引起胃痛、呕吐、水泻、虚脱、呼吸困难。它不能作为食品添加剂用，会引起黏膜的腐蚀，甚者可能会导致肾脏肝脏的损伤。而有些黑心商家甚至添加工业硫酸镁，会有铅、汞等重金属的残留，长期食用甚至可致癌。
看完之后，
妈妈们是不是吓得想赶紧跑去厨房，
想翻看一下自己的木耳是不是存在什么问题？
麦咭在这里教妈妈们几招吧~
如何挑选放心木耳
一、看
正常木耳：正面是纯正的黑色，反面呈褐色。此外，优质木耳的含水量很低，拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。
不正常木耳：正面黑色不纯正，并且上面有很多的白色附着物。
二、泡
正常木耳：非常容易泡发，小小的一个就可以泡得很大。
不正常木耳：浸泡后胀大程度极为有限。有些不良商贩用色素“加工”黑木耳，将其泡在清水中，很快水就会变黑。
三、闻
新鲜黑木耳：没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。
有问题木耳：若有霉味，说明已经受潮、变质。
四、尝：
纯净的木耳：轻舔没有异味。
有问题木耳：购买时舔舔木耳的背面，若有涩味、碱味、甜味，或刺激、辣的口感，说明经过额外的“加工”，品质差。
看完这些，
妈妈们知道该如何分辨了吗？
以后买木耳的时候可要当心呐，
千万别被黑心商家给坑骗啦！
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编辑：格格
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