黑木耳中毒辟谣(这种黑木耳含有剧毒物质)(1)

木耳,味道鲜美,可素可荤,

营养十分丰富,

是很多小伙伴,

爱吃的一道家常菜~

黑木耳中毒辟谣(这种黑木耳含有剧毒物质)(2)

可是最近,

有媒体记者发现,

竟然有人在木耳里加入剧毒物质,

让麦咭十分生气!

快看看是怎么一回事吧~

黑木耳中毒辟谣(这种黑木耳含有剧毒物质)(3)

根据记者得到的线索,在广东省中山市的一家档口发现,这家卖的木耳和别处卖的很不一样,这家买的不仅比普通的木耳偏重,而且还散发着异味...

黑木耳中毒辟谣(这种黑木耳含有剧毒物质)(4)

这种木耳到底是添加了什么东西,

才会这样呢?

和麦咭一起来看看记者接下来的调查吧~

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根据档主的说法,木耳是加了某种东西增重,这种物品不是别的,而是“白糖”。

黑木耳中毒辟谣(这种黑木耳含有剧毒物质)(6)

档主信誓旦旦地说:白糖你要不要吃,这个没关系的,几块钱一斤的“白糖”,加入木耳后,就能卖几十块。而似乎一斤木耳加三斤糖,已经成了业内通行的做法。

黑木耳中毒辟谣(这种黑木耳含有剧毒物质)(7)

但木耳里真的加的是糖吗?

这种糖对人的身体健康究竟有没有害处?!

记者将木耳样品带去权威机构进行检测。

检测之后竟然发现,

这些“白糖”与我们食用的白砂糖,

有着巨大的差别!

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除了这家档口的木耳,

记者又随机在其他地方,

买了三份木耳。

但只要是加了“糖”的木耳,

在经过检测后,都出现了白色沉淀,

这个白色沉淀物,不是白糖,而是硫酸镁!

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硫酸镁:易溶于水,微溶于乙醇,具有强刺激性。本品若食用可能会引起胃痛、呕吐、水泻、虚脱、呼吸困难。它不能作为食品添加剂用,会引起黏膜的腐蚀,甚者可能会导致肾脏肝脏的损伤。而有些黑心商家甚至添加工业硫酸镁,会有铅、汞等重金属的残留,长期食用甚至可致癌。

看完之后,

妈妈们是不是吓得想赶紧跑去厨房,

想翻看一下自己的木耳是不是存在什么问题?

麦咭在这里教妈妈们几招吧~

黑木耳中毒辟谣(这种黑木耳含有剧毒物质)(10)

如何挑选放心木耳

一、看

黑木耳中毒辟谣(这种黑木耳含有剧毒物质)(11)

正常木耳:正面是纯正的黑色,反面呈褐色。此外,优质木耳的含水量很低,拿在手里感觉很轻,用手捏易碎。

不正常木耳:正面黑色不纯正,并且上面有很多的白色附着物。

二、泡

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正常木耳:非常容易泡发,小小的一个就可以泡得很大。

不正常木耳:浸泡后胀大程度极为有限。有些不良商贩用色素“加工”黑木耳,将其泡在清水中,很快水就会变黑。

三、闻

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新鲜黑木耳:没有酸、臭等异味。存放时间久了,会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。

有问题木耳:若有霉味,说明已经受潮、变质。

四、尝:

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纯净的木耳:轻舔没有异味。

有问题木耳:购买时舔舔木耳的背面,若有涩味、碱味、甜味,或刺激、辣的口感,说明经过额外的“加工”,品质差。

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看完这些,

妈妈们知道该如何分辨了吗?

以后买木耳的时候可要当心呐,

千万别被黑心商家给坑骗啦!

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编辑:格格

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