今年72岁的Howard Helmer能以全世界最快的速度做出美味的煎蛋。在过去的几年里，他手握两项吉尼斯世界纪录——世界上煎蛋速度最快的人(一个只需39秒)，还有在30分钟内煎出最多蛋的人(高达427个)。
而在Helmer每一个公开视频里，他都分享了自己的煎蛋秘诀——他把两个蛋打在一起并加入2勺子的水，然后用一个10英寸的煎锅来煎煮。他煎蛋的步骤大概可以分为以下几部：首先在煎锅里融一些黄油，然后加两勺水跟两个鸡蛋一起搅拌，把它们一起倒至煎锅的中心，倾斜煎锅将蛋液摊开直到所有的蛋液都附着在煎锅上。然后往锅里加一些奶酪和菠菜，把煎蛋对折地翻一下就可以出锅了。“
其实Helmer早在42年前就经常与鸡蛋打交道，当时他在美国蛋类协会工作，每天都需要写一些关于鸡蛋的文本。从此之后，他便成为了一名鸡蛋推销员，在各种博览会，餐厅，烹饪学校以及电视上做推广。过去的几年里，他甚至还和一些著名的厨师一起工作并经常被邀请教明星煎蛋。
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