茶叶可以说是最常见的一种饮品。在中国,爱喝茶的人几乎是随处可见,甚至喝茶已经成为了很多人生活中的一部分。不过爱喝茶不代表会泡茶,这时候就有人反驳了“泡茶有什么难的,不就是放些茶叶,倒些热水吗?”

泡茶如何让茶叶沉底一些(泡茶还在直接倒热水)(1)

要是这样想,那你泡茶出的茶大概率是不会太好喝了。实际上,泡茶是很有讲究的,正确的泡茶步骤才能泡出口感甘醇的茶,今天就教大家3个泡茶小技巧,让你的茶叶物有所值。

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1、温杯不可少

温杯是很多人都会忽略的一点,觉得太麻烦还没有什么用。但实际上,这一步还是很有必要的。

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喝茶前用热水将杯子烫一遍,一方面是对杯子做杀菌处理,但更重要的是热水能让茶杯处于 一个温热的状态,能够在泡茶时更好地唤醒茶叶。

2、取茶不要用手

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然后,第二个小技巧就是不要用手直接取茶。直接用手取茶会将手上的细菌和灰尘带到茶叶上。尽管很多的人泡茶前有洗手的习惯,但其实用手取茶会改变茶叶的储存环境,加快茶叶的变质速度,因此尽量不要用手取茶。

3、水温很重要

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不同的茶叶所适合的水温各不相同,不是所有的茶叶都能直接用沸水冲泡。绿茶和黄茶茶质较嫩,水温以85度为最宜。红茶和乌龙茶适合的水温在90度左右,而黑茶是最适合用沸水冲泡的茶叶。

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另外茶叶所选用的水也很重要,众所周知,泉水是最适合泡茶的水源,但一般普通人身边是没有泉水的,所以选用矿泉水或者过滤过的纯净水也是可以的。

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这3个泡茶的小技巧大家都学会了吗?手边有茶的可以直接尝试一下。当然想要喝到好茶,最关键的还是要有一款优质茶叶。下面这2款茶虽然名气不高,但却在众多老茶客中备受欢迎,喝过的人都对它们赞许有加。

一、仙雾凤茗

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仙雾凤茗产自“川红之乡”--四川宜宾。众所周知,四川是中国著名的产茶大省之一,良好的自然环境孕育出了很多高品质的茶叶,而仙雾凤茗就是其中最受百姓喜爱的一款高山红茶。出众的品质和实惠的价格让其被称为“性价比之王”。

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这款茶使用“国家非遗”名录中传统的制作工艺,这给它带来了醇厚鲜爽的滋味。此茶也因为绝佳的品质和独特的风味,被评为了“地理标志保护产品”。

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最重要的是,这款茶的产茶区在海拔千米的乌蒙山上,气候温和湿润,常年云雾环绕,年降雨量大,土壤肥沃,优秀的生态环境是这里生长的茶叶芽肥叶厚,汁水充沛。

另外,因为此茶的产区海拔高,昼夜温差大,生长过程中免受病虫害的侵扰,也没有施加化肥,是一款品质出色的“荒野红茶”。

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品质特色:

该茶外形卷曲,条索厚实饱满,色泽呈乌褐色,外表鲜活油润,茶身金毫点点。茶香芬芳浓郁,清新的花果香十分悦鼻。冲泡出的茶汤,色泽明丽红艳,入口丝滑柔软。滋味醇厚又不失鲜爽,喝上一口令人唇齿生香。

二、白芽奇兰

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白芽奇兰是一款产自福建的新品乌龙茶,因其带有独特清新的兰花香而得其名。从创制起,这款茶就因为独特的品质深受众多人的喜爱。此茶的整个采制过程都十分讲究,原料以一芽一叶或者二叶的嫩梢为主,再经过精心地加工,最终成茶。

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品质特色:

此茶外形紧结,大小匀整。色泽呈翠绿色,外表油润有光。清新的兰花香,持久在屋里弥漫,高昂悠长。茶汤呈杏黄色,明亮清澈。滋味醇厚爽口,口感绵软顺滑,回味甘甜。叶底肥软明亮。

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