你见过“酸模”(蓼科、酸模属)吗?
这名字挺奇怪、挺晦涩的。为什么这么叫呢?
Hajotthu:https://commons.wikimedia.org/wiki/File:SauerampferPflanze_(Rumex_acetosa).jpg
苍耳老师又是“上穷碧落下黄泉、动手动脚找东西”,终于在《本草纲目》里找到一点端倪。
《本草纲目》说它又名“酸母”,再查其它资料,果然叶子很酸(因为含有丰富的维A、维C及草酸,并且可以入菜调理酸味),然后俺再实地找到酸模亲口品尝:果然很酸,虽然也没有酸橘子、酸柠檬那么酸。
由此,它可以说是古典的“酸味之母”(至少是之一),所以,它就叫“酸母”。
至于“酸模”呢,大概是由“酸母”音变而来,当然,我们也可以理解为“酸味的模范”。
哎,苍耳老师就是这么善于抽丝剥茧、牵强附会:)
好了,下面,我们就来介绍一下酸模的形态特点:
1、株高0.6-1米。
2、有多汁的茎和可食用的、箭形或披针形的叶子。
3、雌雄异株。花期5~8月,总状花序顶生。雌株后来会结小瘦果(由此我们可以分辨雌雄)。
酸模可以作为野菜食用,但由于它含有大量的草酸,所以大家不要一次摄入过多哦,否则,可能引起上吐下泻、各种不适。
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