肉皮冻怎么凉拌最好吃(凉拌肉皮冻)(1)

作者:思源妈妈

用料

猪皮冻 一块

葱,干红椒,香菜 适量

油,花椒粉,味极鲜酱油 适量

香醋,香油,盐,味精 适量

做法步骤

1、准备所需食材

肉皮冻怎么凉拌最好吃(凉拌肉皮冻)(2)

2、皮冻切一厘米厚方块,葱,干红椒切丝,香菜切小段(如图)

肉皮冻怎么凉拌最好吃(凉拌肉皮冻)(3)

3、切好的皮冻码盘中,葱丝,红椒丝放小碗中

肉皮冻怎么凉拌最好吃(凉拌肉皮冻)(4)

4、小碗里加少许花椒粉

肉皮冻怎么凉拌最好吃(凉拌肉皮冻)(5)

5、炒锅倒油烧热

肉皮冻怎么凉拌最好吃(凉拌肉皮冻)(6)

6、热油浇在花椒粉上,加盐,味精,味极鲜酱油,香醋,香油搅拌均匀

肉皮冻怎么凉拌最好吃(凉拌肉皮冻)(7)

7、拌匀的料汁晾凉浇在皮冻上,撒上香菜段

肉皮冻怎么凉拌最好吃(凉拌肉皮冻)(8)

8、盘中皮冻搅拌均匀即可

肉皮冻怎么凉拌最好吃(凉拌肉皮冻)(9)

9、再来一张装饰图

肉皮冻怎么凉拌最好吃(凉拌肉皮冻)(10)

(观看视频教程,请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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