原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以),葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量,今天小编就来说说关于清炖鱼的做法家常菜窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!

清炖鱼的做法家常菜窍门(清炖鱼怎么做好吃)

清炖鱼的做法家常菜窍门

原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以),葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。

将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用;

锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内;

放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开;

开锅后,慢炖30分钟左右即可。