将干贝洗净，撕碎鸡肉洗净切丝，两者一起放入盘内，今天小编就来说说关于广东鸡肉粥怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
广东鸡肉粥怎么做好吃
将干贝洗净，撕碎。
鸡肉洗净切丝，两者一起放入盘内。
加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟。
籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分。
香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁。
荸荠剥皮洗净，也切成小丁。
葱、姜洗净分别切末备用。
锅中加入约1500毫升冷水，放入籼米，先用旺火烧沸。
放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝，然后改用小火熬煮。
粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻即可盛起食用。
