素炒芹菜和胡萝卜的家常做法（3块钱搞定一道素炒西芹胡萝卜）

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素炒芹菜和胡萝卜的家常做法

将西芹背部的筋刮掉洗净 斜刀切成小块 胡萝卜切成小块 泡发好的木耳掰成小朵 锅中水开后加入少许盐和食用油，放入西芹焯水两分钟后捞出过冷水 胡萝卜和木耳放入锅中焯水两分钟捞出过冷水 沥干水份 蒜切片 一个鸡蛋打散后炒熟盛出 锅中油热后放入蒜瓣儿炒香 放入西芹胡萝卜木耳继续翻炒片刻，加入少许盐和生抽 最后加入鸡蛋翻炒片刻即可出锅 营养丰富的素菜,