食材:玉米面300克、水适量、酵母3克、小苏打1克、白糖1克,今天小编就来说说关于棒子面贴饼子的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

棒子面贴饼子的家常做法(棒子面贴饼子怎么做)

棒子面贴饼子的家常做法

食材:玉米面300克、水适量、酵母3克、小苏打1克、白糖1克。

取一个碗倒入温水,加入酵母和白糖,搅拌溶化。

玉米面倒入一个盆里,加入酵母水,再加水,一点点加,边加边用筷子搅拌,最后呈松散状即可。

将玉米粉揉成面团,封上保鲜膜,放暖和点的地方发酵2个小时。发酵好的面团中加一点小苏打水,揉和均匀。

用手把面团团成椭圆形;火上放平底锅,不放油,将饼子一个个贴入锅中,小火煎2分钟,然后倒水没过饼的1/3处,盖上锅盖小火闷15分钟左右就可出锅了!