蛋白质含量20%的是高筋面粉，蛋白质含量高的食物吃多了对身体不好，我们可以有选择的购买面粉面粉的蛋白质含量不同被划分为不同种类的面粉，高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉都是普通面粉的一种，生活中常用的是中筋面粉面粉可以用来做各种不同的面食，一般做蛋糕用的都是低筋面粉，一般做馒头、面条的都是中筋面粉，一般做面包用的都是高筋面粉，今天小编就来说说关于蛋白质20%是什么面粉?下面更多详细答案一起来看看吧!
蛋白质20%是什么面粉
蛋白质含量20%的是高筋面粉，蛋白质含量高的食物吃多了对身体不好，我们可以有选择的购买面粉。面粉的蛋白质含量不同被划分为不同种类的面粉，高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉都是普通面粉的一种，生活中常用的是中筋面粉。面粉可以用来做各种不同的面食，一般做蛋糕用的都是低筋面粉，一般做馒头、面条的都是中筋面粉，一般做面包用的都是高筋面粉。
一般我们买的面粉包装上都有明确的区别，可以看里面蛋白质的含量来判断该面粉是低筋面粉、中筋面粉还是高筋面粉。
