大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享清淡爽口的“凉拌粉丝”。

胡萝卜粉丝做凉拌菜(简单好做的凉拌粉丝备受欢迎)(1)

粉丝是常见的食品,粉丝的主要营养成分是碳水化合物,膳食纤维,蛋白质,烟酸和钙,镁,铁,钾,磷,钠等矿物质,是餐桌上的常见食材,今天就用黄瓜,胡萝卜和粉丝做快手凉拌菜,清淡爽口,开胃解腻,下酒佐餐都很受欢迎。凉拌粉丝,做法简单,在夏天很受欢迎,让我们一起看一下具体步骤吧。

胡萝卜粉丝做凉拌菜(简单好做的凉拌粉丝备受欢迎)(2)

【凉拌粉丝】

胡萝卜粉丝做凉拌菜(简单好做的凉拌粉丝备受欢迎)(3)

材料: 粉丝 黄瓜 胡萝卜

辅料:香菜 大蒜

调料: 食盐 白糖 鸡精 蒸鱼豉油 辣椒面 熟白芝麻

做法:

胡萝卜粉丝做凉拌菜(简单好做的凉拌粉丝备受欢迎)(4)

1. 香菜一把择洗干净,切成长段,放入盘中备用

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2. 胡萝卜削去外皮,用工具擦成细丝放到盘中

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3. 黄瓜一根,先切成片,再改刀切成黄瓜丝,放在盘中备用

胡萝卜粉丝做凉拌菜(简单好做的凉拌粉丝备受欢迎)(7)

4. 大蒜几粒剁成蒜末,放入耐高温的小碗中

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5. 加入熟白芝麻,辣椒面,用热油激出香味,用勺子搅匀备用

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6. 提前用温水泡发好的粉丝,用剪刀剪短翻入盆中,加入胡萝卜丝和黄瓜丝

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7. 加入食盐,白糖,鸡精和蒸鱼豉油

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8. 再倒入蒜汁,用筷子搅匀

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9. 撒入香菜段,拌匀即可装盘享用

温馨提示:

1、 黄瓜切成细丝,胡萝卜削去外皮,擦成细丝

2、 热油浇在蒜末上激发出香味

3、 粉丝提前20分钟泡好,然后剪短放入盘中

4、 加入食盐,白糖,鸡精和蒸鱼豉油,再倒入蒜汁搅匀

5、 不喜欢吃香菜可以不放,喜欢吃辣可以再饭店辣椒油

凉拌粉丝是很受欢迎的凉拌菜,尤其是夏天,配着黄瓜丝和胡萝卜丝,看着更有食欲,清淡爽口,开胃解油腻,做法简单快捷,在家可以尝试做一下,下酒佐餐均可,不想炒菜了,简单拌一拌,不喜欢吃蒜,不愿意开火,可以直接加入芝麻香油拌拌就行,希望您能够喜欢。

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