吃一颗就停不下来~
By 微在涨姿势
用料
- 山楂
- 冰糖
- 桂皮
- 八角
- 香叶
- 花椒
- 猪小排
- 白砂糖
- 水淀粉
- 糯米粉
- 葱
- 姜
- 盐
- 老抽
- 油
- 白醋
做法步骤
1、一、山楂烧小排 1.山楂去籽。
2、2.锅中倒油，放入葱姜、猪小排，炒至八分熟加水，放盐、冰糖、香料、山楂、老抽，翻炒均匀
3、3.加入水淀粉，翻炒。
4、4.完成。
5、二、自制果丹皮 1.山楂去籽，放入料理机，打成泥，倒入碗中。
6、2.白砂糖适量，充分搅拌。
7、3.烤盘上铺锡纸，倒入山楂泥，抹平至3毫米。
8、4.烤箱150度50分钟。完成
9、三、糯米山楂饼 1.山楂去籽倒入碗中，微波炉高火5分钟。
10、2.捣碎，放入冰糖，微波炉高火3分钟。
11、3.加入糯米粉、水，揉成面团，分成小球，按扁。
12、4.锅中倒入少许油，码入小饼，煎至双面金黄。
13、5.完成。
14、四、山楂糖雪球 1.冰糖100克，水100毫升，加热至冰糖融化，白醋1小勺，搅拌均匀。
15、2.关火，放入山楂，搅拌，挂满糖霜。
16、3.完成。
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