吃香蕉扔香蕉皮，是大多数人的常规做法，吃香蕉不扔香蕉皮，你是认真的吗？
疾控粉
疾控君
没错，吃香蕉不扔香蕉皮，疾控君有妙招，快来看看吧⬇
香蕉作为一种平价且美味的水果，是大家日常生活中的常客。对于一根香蕉来说，香蕉皮的重量并不轻。市场上一根200g的香蕉，香蕉皮的重量约占果实重量的30-40%，为60-80g。评价一种水果是否经济实惠，需要考虑一下它的可食率。可食率是指果实的可食部分占整个果实重量的百分比。香蕉的可食率约为60-70%，而苹果的可食率可高达95%。
香蕉果肉被我们食用后，剩下来的香蕉皮直接舍弃扔掉岂不是太浪费？
香蕉皮可作为钾肥原料！
香蕉营养丰富，其中钾元素含量尤为突出，每100 g香蕉中钾含量高达472 mg。同样，香蕉皮中也富含钾元素，其含量与香蕉果肉不相伯仲。钾元素能够促进植物的光合作用，增强植物对水分的吸收，还能提高植物的抗逆性。
虽然香蕉皮不能直接食用，但是我们可以动动小手让它在花盆里闯出另一番天地。香蕉皮是钾肥的良好来源，通过将香蕉皮制作堆肥或肥水，可以使香蕉皮中的钾元素被植物吸收，既避免了浪费，减少了湿垃圾，又能将家里的植物养得郁郁葱葱，岂不是一件美事！
香蕉皮变钾肥，我们该如何去做呢？
1 用香蕉皮制作堆肥
直接将香蕉皮埋在花盆底部，是最简易的堆肥方法。
具体步骤：
值得注意的是，为避免腐烂的香蕉皮损伤植物根系，香蕉皮与根系不能直接接触。
2 制作香蕉皮肥水
制作香蕉皮肥水也是将香蕉皮物尽其用的好办法。
具体步骤：
吃香蕉不扔香蕉皮，疾控君真的是认真的！下次你们吃香蕉时，香蕉皮不要扔掉，不妨试试将其制成肥料，给家里的植物补补钾吧！
参考文献：
[1]赵国建,鲍金勇,杨公明. 香蕉营养保健价值及综合利用[J]. 食品研究与开发,2005,26(6):175-178.
[2]李小庆. 农作物生产中钾肥的作用及施用技术要点[J]. 南方农业,2021,15(6):236-237.
供 稿：张 凡
编 辑：陈响响
审 稿：洪新宇 冯晓刚
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