有朋自远方来,不亦乐乎”!好友说要来北京玩几天,一听把我乐坏了,大家平常太忙,难得一聚,赶紧想想做什么好吃的,好友爱吃肉,宝妈头一天晚上就开使翻冰箱做准备。

三五好友相聚做一桌菜(好友来家6道菜上桌)(1)

中午就我们3个人,一桌子端上来六道菜,摆上一看我们全都笑了,竟没一个绿叶菜,除了一盘花生米,其他全都是肉,老公说:一看就知道谁来了,这菜够实惠!

大家看看这几道菜怎么样,虽然荤菜多,但是吃起来也没觉着油腻。好几个硬菜哦!

三五好友相聚做一桌菜(好友来家6道菜上桌)(2)

这道锅包肉,东北的一道经典名菜,在我们老家的菜馆里,那可是最火的一道菜,永远都吃不够,女士和孩子的专属菜,也是考验厨师厨艺的一道菜,做不好凉了就是硬的,不好吃。宝妈做的是传统锅包肉的做法,刚上桌外焦里嫩,放凉了也不硬,做多少都剩不下。在我家,这可是我的拿手菜,想当年为了儿子爱吃才学的,一次一次的练,可是被烫伤好几次呢

三五好友相聚做一桌菜(好友来家6道菜上桌)(3)

菌菇老鸭汤,跟湖北阿姨学的煲汤,现在我这个北方媳妇也会隔三差五的来上一锅,并且做了改良。一大早起来就开始煲汤,半片鸭是主要食材,搭配我们老家的小黄蘑和香菇,只有鲜美,没一丁点的腥味儿,做这道鸭汤的要点是先焯水,然后要炒一下,这样可以去掉多余的油,香而不油腻,还有一个关键点就是要放热水煲,这样肉嫩不发硬。冬季常喝老鸭汤,滋阴润燥不上火,女人常喝滋补哦!

三五好友相聚做一桌菜(好友来家6道菜上桌)(4)

家常红烧肉,我家私房菜,特点是颜色红亮诱人,香而不油腻,肥的部分不腻,瘦的地方不柴,用电压力锅做可以节省一半的时间,好多人都是小火炖的好吃,我个人觉得这个比慢炖的好吃,特殊之处就是瘦肉部分不发硬,这道菜可是深受家人和朋友喜爱哦!

三五好友相聚做一桌菜(好友来家6道菜上桌)(5)

麻辣水煮鱼,经典川菜,饭馆里这一道菜要好几十,自己在家做不到20块,经济实惠。这个是老公的拿手菜,黄豆芽做底,麻辣鲜香绝对够味儿,肉片嫩而不碎,越吃越香,最适合冬天吃,从头暖到脚,手脚不冰凉,好友边吃边夸,说比饭店做的好吃

三五好友相聚做一桌菜(好友来家6道菜上桌)(6)

炸花生米,为啥会来上一盘这个?下酒呗,虽朴实却是人人爱。花生米小火炒熟,倒入盘子里,趁热撒盐拌一拌,这个天冷,放到窗口冻一会,又香又脆,家里的小朋友每次见这个,小手一把把抓着吃

三五好友相聚做一桌菜(好友来家6道菜上桌)(7)

蒜泥蘸烀肉,我们内蒙老家的做法,在老家家家都喜欢这个吃法,只要宴客就准有这菜,现在饭馆里也兴起了这个吃法,肥瘦肉、大骨头用各种调料加水烀熟,凉了切块蘸着酱油蒜汁,不腻还解馋,虽是很淳朴的吃法,却是人人喜爱,尤其是吃肉就酒,更是美呀!

这几道美食,你喜欢吃哪一个?

喜欢宝妈小厨的家常美食,请点赞、关注、分享!你有什么想法和看法,欢迎在下面踊跃留言、讨论!

,