大米是人人家中不可或缺的一种食材，尤其是对于以米饭为主食的南方人而言，大米更是必需品。北方人虽然米饭吃得少，但是更喜欢大米粥，我们家每天晚上都喜欢煮粥喝，大米粥香醇可口，绝对是首选。
这种必不可少的食材，人人家里一般都会囤很多，买少了就得经常去买太麻烦了。一次性买一袋子回去，留着慢慢吃，非常方便。
但是大米屯多了，如何保存又成了一件难事，尤其是夏天天气闷热的时候，或者是非常潮湿的季节，大米非常容易发霉、生虫。想想打开袋子闻到的是一股霉味，又或者打开袋子就能看到密密麻麻的小米虫，这种感觉太糟糕了，吃起来也是一种负担。
因此学会如何保存大米，是非常关键的，这样就能每天吃到新鲜、清香的大米了。保存大米有不少妙招，今天就来分享3个简单又实用的方法，用来保存大米效果非常好，你们也赶紧试试吧。
保存大米有妙招，学会3种方法，大米不生虫不变质，简单又实用。
第一种方法：用花椒保存
1、首先我们准备适量的花椒，一小把就可以。然后再准备一个纱布袋之类的东西，将花椒放进去密封起来。
2、然后我们将花椒放入大米中，掩盖起来就可以了，这样就可以很好的防止大米生虫变质了。
用花椒来保存大米，主要原理是因为花椒可以释放特殊的物质，对抑制大米生虫有着非常好的效果。花椒可以不停散发味道，因此保存很长时间大米也不会坏。
第二种方法：用海带保存
1、首先准备一大块海带，然后我们再准备一块纱布，将海带包裹起来。
2、接下来准备好需要保存的大米，然后将海带放进去就可以了。但是放的时间不能太长，否则就不起效果了。我们可以每隔十天半个月的时间，就把海带拿出来，将其晾干，然后重新再放入大米中即可。
运用这种方法的原理就是因为海带可以起到非常好的除湿效果，让大米保持干燥自然也就不会有虫子了。
第三种方法：用八角和食盐来保存
1、多准备一些食盐，八角准备一小把就可以。然后我们把锅烧热，将盐和八角放进去开始炒，炒出香味之后将其盛出来晾凉。
2、接下来准备一块布，把盐和八角全部保存在里面，密封起来放到大米中，这种保存方法也同样好用。
