凉拌金针菇:将金针菇清洗干净和青红椒丝放到热开水里焯两分钟左右,捞出过凉水后再次捞出沥水准备干净的碗加入蒜末,葱丝,糖,盐,生抽和蚝油加入一些冷开水搅拌均匀,倒在金针菇上面搅拌均匀,浇上辣椒油即可,今天小编就来说说关于金针菇的做法大全家常?下面更多详细答案一起来看看吧!

金针菇的做法大全家常(金针菇在家可以这样做)

金针菇的做法大全家常

凉拌金针菇:将金针菇清洗干净和青红椒丝放到热开水里焯两分钟左右,捞出过凉水后再次捞出沥水。准备干净的碗加入蒜末,葱丝,糖,盐,生抽和蚝油。加入一些冷开水搅拌均匀,倒在金针菇上面搅拌均匀,浇上辣椒油即可。

剁椒金针菇:把金针菇洗干净后放在盘里,上锅大火蒸5分钟,准备生抽和白糖倒入碗中搅拌均匀。把调好的汁倒在蒸好的金针菇上再焖2分钟,出锅前撒上一些剁椒和葱花,浇上热油即可。

蒜蓉金针菇:金针菇、葱、蒜准备好,蒜、葱切末。海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀,没有海鲜酱油,可以用生抽或鲜酱油代替。金针菇剪去根部,用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里。把切好的蒜末放在金针菇上,调入调料,再加少许水,封上保鲜膜,面上用牙签戳几个小洞。拿掉保鲜膜,把香葱段放在金针菇上,锅中热少许油,淋在上面即可上桌。