天气越来越热，是不是不太想进厨房，那一般都会选择一些比较简单的食物，当然又要保证营养和吃的饱。想来想去，决定还是做做寿司，（其实最大的原因是昨晚剩了好多饭）。平常儿子也很喜欢去外面点寿司，征求了他同意后，决定自己动手做。
寿司是日本的传统美食，不过在国内也是很收欢迎，因为品种繁多，口味各异颇受年轻人的喜欢。不过据说日本的寿司最早是起源于中国，据说宋朝时，人们吃饭虽然不像现在这样用紫菜卷起来，但会用米饭里埋鱼肉腌制着吃，和寿司最早的吃法类似。不管源自哪里，对咱们来说，好吃才是第一位的。
对于食材丰富的寿司品种来说，虽然很复杂，但如果自己家里吃，还有一种简单的吃饭，只要把米饭加热，其他食材都不用煮，简单方便，但又不失营养，是懒人家居的最佳美食之一。那我今天就来做下这道简易寿司。
【紫菜卷寿司】
食材：米饭、紫菜、香肠、黄瓜、肉松。
制作步骤：
1、米饭微波炉加热，记得稍加点水，然后保鲜膜裹下，中间戳几个洞，米饭要稍微保持点水分，这样软软的更好吃。
2、香肠切长条，黄瓜去皮后切长条，待用。
3、准备一张寿司席，然后铺一层紫菜，再铺上一层加热后冷却一会的米饭，米饭要铺的均匀。
4、然后加切好的香肠和黄瓜，再撒一点肉松。
5、将寿司席先卷一圈，然后压着将紫菜完全卷起。
6、卷成一个长条状。
7、然后用刀切成小块状。
8、简单又营养的紫菜寿司卷就做好了，是不是超级简单。
小窍门:
1、切寿司的刀用有孔的面包刀就不容易黏刀，或者是刀表面蘸水也可以。
2、寿司卷也不要切很宽，大概1cm左右，这样刚好一口一个，里面的蔬菜和米饭比列也刚好，吃起来更有感觉。
3、在铺米饭的时候，最后紫菜上留2cm左右，这样卷的时候容易封口。
4、如果想要口感更好，还可以加沙拉酱，那口感就会正宗很多。
5、还有一种方法就是米饭里加盐、醋、香油，这个就看个人的口味了。
