很多人说起荞麦茶都可能会有疑问，大麦茶和苦荞茶一样吗，它们是同一种产品吗？其实大麦茶和苦荞茶是不一样的两种茶。
苦荞茶是选料于大凉山高海拔优质苦荞，苦荞麦经过一系列复杂精细的过程制作而成；大麦茶顾名思义，是由大麦制成的，大麦炒熟之后就是大麦茶。大麦茶和苦荞茶泡水喝都有淡淡的麦香味，但是仔细品会发现苦荞茶有一丝的苦味。
苦荞麦又名花荞、乌麦、三角麦，分为普通的荞麦和鞑靼荞麦两种，普通苦荞麦也就是苦荞茶是大凉山普遍栽培的，又名甜荞，而鞑靼荞麦则被称为苦荞，苦荞茶有别于大麦茶的区别是，只有生长于中国大凉山、陕西这些海拔高达2000米以上地方的荞麦才是真正的苦荞茶。
苦荞茶中含有芦丁，芦丁主要有清热解毒、活血化瘀、降三高、软化血管等多种功效。
而且芦丁还是视网膜黄斑的主要色素之一，可以过滤对眼睛有伤害的射线而保护眼睛，喝苦荞茶可以清除体内毒素和异物，还可降脂减肥排毒养颜。苦荞茶适合各个年龄段的人饮用。
这就是大麦茶和苦荞在口感上和功效上的不同，但是无论你喝哪一种都是有百利而无一害的。
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