周末天气很好，吃完午饭准备和家人一起去公园里赏梅花，公园里举办的梅花节是从2月16日开始，到3月15日结束，此时正是梅花盛开的时候，再过几天梅花就要凋谢了，想看就要等明年了。吃了早饭后就开始准备午饭，为了能按时出发，大家一起动手，摘菜的，洗菜的，掌勺的，分工明确，三菜一汤没有花费多少时间就做好了。今天和大家分享的是周末午餐，感兴趣的伙伴们就往下看看吧。
周末午餐，做了三道菜一个汤，血糯米白糯米混合煮的饭。因为今天打算出去赏梅花，昨天就多买了些菜放冰箱里，今天早上省去了买菜的时间，早上直接洗洗摘摘，做起饭来也轻松些。
【青蒜胡萝卜炒豆饼】
豆饼是绿豆饼，在豆制品柜台有的卖，和青蒜，胡萝卜搭配炒着吃非常好吃，青蒜胡萝卜先下锅炒，青蒜胡萝卜快炒好时，放入豆饼翻炒，放入适量生抽，盐，少许糖（不喜欢放糖的也可以不放），豆饼容易粘锅，要快速翻炒，为了防止粘锅可以加入少许水翻炒。春天经常吃些大蒜，可以增强体质少生病。
【炒荠菜】
荠菜是在亲戚家地里挖出来的，每年春天时候地里有很多的荠菜，菜地边上都是，荠菜不是自己特地去种的，每年都有人来挑荠菜，每年春天还都能长出来。新鲜的荠菜摘洗干净，可以用来包荠菜肉馅饺子，可以做荠菜肉丸汤，今天的荠菜看起来特别嫩，所以用来清炒荠菜，炒好后荠菜碧绿碧绿的，非常诱人，鲜嫩的荠菜炒着也好吃。如果荠菜看起来老，最好不要炒着吃，用来包饺子或者用来做荠菜肉丸汤都不错。
【糖醋排骨】
昨天买了一份排骨，今天早上用来做糖醋排骨，排骨焯过水后，可以直接下锅做糖醋排骨，也可以在油锅里炸一下再做糖醋排骨，炸过的排骨硬吃起来香，没有炸过的排骨做糖醋排骨吃起来软鲜，根据自己口味来选择烹饪方式。我们家里做排骨一般不炸，喜欢那种软鲜的口味，也可以省去油烟味。
【菜苔咸肉皮肚粉丝汤】
春天的菜苔鲜嫩好吃，青菜苔摘下叶子，折断茎部分，撕去筋膜，清洗干净，皮肚提前泡软，粉丝用水泡软，锅里放入少许油，放入姜片炒出香味，放入咸肉片在锅里炒出油出来，放入青菜苔炒软后再放入皮肚翻炒，加入适量水烧开，再煮一小会儿，放入粉丝煮开就可以了。春天的菜苔炒着吃有点苦，这样做很好吃，吃不出来苦味。菜苔和咸肉搭配着吃口感特别好。
【草莓】
吃完饭再来一盘水果，饭后吃点水果有利于健康。各种水果换着吃，就像每日的饭菜一样，要不断变着花样，营养才能均衡。这段时间草莓大量上市，新鲜的草莓人人爱吃，端上桌瞬间光盘。草莓好吃，在吃之前一定要清洗干净，最好用盐水泡一下，浸泡10分钟左右，时间不要太长，避免草莓泡烂掉。
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