食材：
羊肋排（猪肋排也可） 、
胡萝卜 、 洋葱 、
葡萄干、 大米、
调料：
生抽 、 孜然粉、盐 、
步骤：
1、胡萝卜切片切丝， 洋葱切丝，葡萄干洗净备用，
2、羊排切块，提前三小时拿生抽，孜然粉腌制，
3、热锅热油，油量的话比平时炒菜多点，
4、羊排过油 ，五分钟左右，中火，表面焦黄即可。这里用羊肉丁也是可以的，不吃羊肉的换猪肋条也行。
表面焦黄
5、羊排捞出，羊肉如果肥的话羊油会有点多，可乘出一部分，然后把胡萝卜下锅煸炒。
6、下洋葱，放孜然粉，洋葱不要炒久了，否则就烂到饭里了，放入刚才的羊肉，放盐拌匀。
下洋葱，放孜然粉，洋葱
7、菜乘出到电饭煲，米直接倒入菜上，再添加适量的水。
菜乘出到电饭煲，米直接倒入菜上
8、还有五分钟好的时候打开，放入葡萄干搅拌一下，葡萄干如果前期放的话一焖熟就完全吃不出味了，继续焖，时间到后再焖5分钟即可。
手抓饭
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