人到中年要管住嘴!少吃“寒瓜”,多吃4样,润燥清热,健康度秋。9月下旬,秋分节气将至,近来气温开始变凉,早晚出现温差了,伴随着秋燥天的影响,这个季节人们的饮食也需要随着季节调整,夏天吃了很多寒凉的食物,到了秋天就要少吃了,尤其是夏天偏爱的两种“寒瓜”,秋分后少吃一些,多吃一些应季润燥的食物,对身体健康有益。
“寒瓜”指的是:西瓜、苦瓜
西瓜是很多人夏天爱吃的水果之一,水分足非常美味,但西瓜其实是寒凉的水果,秋冬季节就少吃一些了,尤其是体寒和体质虚弱的人,西瓜更不能多吃,偶尔吃一点是可以的,不建议过量,尤其是过了秋分之后。年龄大了要忌嘴!建议:少吃“寒瓜”,多吃4样,为入冬打好基础。
苦瓜也是寒凉的瓜菜之一,夏天吃“苦”苦瓜不能少,但秋燥天以后,秋分过后,苦瓜就要开始少吃了,尤其是凉拌苦瓜寒气更重,用来搭配黄豆、猪骨煲汤还是可以的,但不建议生吃和凉拌苦瓜了,体寒的人少吃一些,上火体质可以适当吃一些。
多吃4样:银耳、南瓜、百合、梨。
一、银耳推荐做法:银耳白果莲子糖水
1、食材:银耳、百合、莲子、白果适量、冰糖适量。
2、莲子、百合、银耳提前泡发洗净待用,白果去皮洗净待用。
3、锅里加入适量清水,下入银耳、百合、莲子、白果一起煮1个小时左右,下入少许冰糖调味,煮融化即可。
二、南瓜
推荐做法:南瓜牛奶鸡蛋羹
1、食材:南瓜(贝贝南瓜、鸡蛋、纯牛奶)。
2、南瓜头部切开,用勺子把瓜囊挖出来,洗净待用。
3、南瓜先上锅,大火蒸15分钟,先把南瓜蒸9成熟。
4、鸡蛋和纯牛奶混合拌匀,过滤倒入提前蒸过的南瓜里。
5、盖上南瓜盖子,上锅继续大火蒸10分钟,出锅即可享用。
三、梨推荐菜谱:苹果杏仁糖水
1、食材:苹果、梨、冬瓜糖、杏仁。
2、苹果和梨带皮洗净,用盐水浸泡。然后切成小块,把果心去掉带鱼,杏仁洗净待用。
3、把准备好的食材一起放入汤锅里,加入适量清水,大火煮20分钟,把食材的味道煮出来即可。
四、百合
推荐做法:百合西芹炒鸡蛋
1、食材:百合、鸡蛋、西芹。
2、百合处理好洗净、西芹刮掉老筋洗净切段、大蒜洗净切碎待用。
3、锅里加水煮沸,下入百合片焯水,捞起沥干水待用。
4、热锅凉油,下入鸡蛋炒凝固划散,起锅装盘待用。
5、加入少许油,下入西芹炒断生,加入百合和鸡蛋一起翻炒均匀,下入少许盐、蚝油调味炒匀即可。
Lily美食谈碎碎念:
以上就是适合秋燥天吃的4种家常食材,简单营养又美味,秋冬季节吃可以清热润燥,对身体健康有益,附上了4种家常菜谱和详细做法,可以收藏做给家人吃哦,老少皆宜,尤其是家里的老人更要多吃一些。
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