午餐肉都是罐头吗（午餐肉罐头为什么不叫晚餐或者早餐罐头呢）
2022-11-20 14:30:52狂野的温顺
你喜欢吃午餐肉吗？不管是加在三明治里，还是在火锅里，都是极品的美味。可你发现没有，刚才说的这些吃法，看上去都和午餐没什么关系对吧，那到底为什么要叫午餐肉，不叫早餐或者晚餐肉呢？好问题，这你就要知道午餐肉是怎么被发明出来，又是怎么漂洋过海来到咱们中国的了。首先，午餐肉原本呢，是1937年一名美国人发明出来的特殊食物。而且，那时候它也没不叫午餐肉，人家是有英文原名的，叫Spam，意思就是加了香料（Spices）的火腿（Ham）。Spam做起来也很简单，就是给猪肉里加上糖、盐、水、淀粉等等佐料，提前煮熟、加工好，最后压缩成一个个肉罐头。
这种肉罐头在30年代美国的大萧条时期，可是最流行的食物了。当时人们买不起肉，这种肉罐头比新鲜牛肉猪肉便宜多了，而且本身又是熟的，打开就能直接吃，因此也帮助很多人渡过了生活的难关。后来，这些肉罐头还被输送到了战场上给士兵吃，还被誉为“帮助美国打赢二次大战的食物”呢。总之，名叫Spam的速食肉罐头，就在后面的几十年里被迅速推广到了全世界。
好，下面关键问题来了，人家叫Spam好好地，为什么最后来中国就变成了“午餐肉”呢，难道三餐里只有午餐时候才能吃它吗？这还真不是什么礼仪或者规矩。是因为，当时美国的政府官员和公司精英们很喜欢举办午餐会，会上也流行吃Spam。慢慢的，“午餐会上吃的肉”，竟然变成了Spam的代名词。等肉罐头们终于登陆中国大陆后，制造商们就想了：原名Spam这可不好翻译，还不如就根据“午餐会上吃的肉”这个俗名，直接翻译成“午餐肉”不就得了？简单易懂，好记又好卖。到这里，午餐肉的名字才真正被确定下来了。当然了，坊间还流行另一种午餐肉的来源，和英国的三明治有关。外国人工作时中午一般会在公司吃午餐，但在公司又不能自己煮饭，所以一般大家会在家做好三明治，而且都爱把一片片肉夹在里面。后来啊，这些三明治里的肉片，就被称为“午餐肉”了，因为确实是只有午餐时才会吃，平时在家才不会吃呢。,
