随着生活水平的提高，人们对于吃的要求也是越来越高，不仅仅是吃饱喝足就万事大吉了，而更关注养生，比如人们对蜂蜜的热爱。
蜂蜜是蜜蜂从活的植物蜜腺或其他部位采来的花蜜，经蜜蜂充分酿制、贮存于巢房的甜物质。
——蜂蜜的营养价值
1.蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。
2.蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。
3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。
——蜂蜜功效
1.心血管患者的佳品：蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。
2.保护肝脏：蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3.增强抵抗力：食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。
4.杀菌：蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。
5.促进睡眠：失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。
6.促进胃肠蠕动：经动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显着缩短排便时间。
——蜂蜜放了三年还能吃吗？结果或许和你想的不一样，建议了解下
置三年后的蜂蜜到底能不能吃，还应该根据蜂蜜是否变质来判断，如果说蜂蜜没有变质是完全可以食用的，但是若蜂蜜出现了变质的情况，劝你尽早扔掉。
其实纯度百分百的蜂蜜，是无保质期的，如果保存方法得当，蜂蜜是不会轻易变质，或干燥成块状的，是仍然可以食用的。
但是现在市面上很多蜂蜜存在添加剂，当蜂蜜存在三年以上的时间，而且出现了酸味或酒味，说明蜂蜜中水分比较多，已经变质，即便在昂贵也不能吃。
——吃蜂蜜的四大禁忌
“1、不可多服”
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。
从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。
“2、不宜与韭菜同食”
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
“3、不宜与豆腐同食”
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。
“4、不宜加热服用”
蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等，酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。
另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服
#爱乐养生#
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