素炒油菜咋做的呀(精品菜谱挑战赛)(1)

满满的青花素,抓紧时间把这一抹时令装进肚子里吧。

By 食客祥妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

素炒油菜咋做的呀(精品菜谱挑战赛)(2)

1、紫油菜,选没有开出黄花的,开花后味道有点苦。

素炒油菜咋做的呀(精品菜谱挑战赛)(3)

2、保留紫色的外皮,紫色的外皮富含青花素

素炒油菜咋做的呀(精品菜谱挑战赛)(4)

3、如果比较嫩,杆细,可以不用到切成薄片

素炒油菜咋做的呀(精品菜谱挑战赛)(5)

4、蒜拍成末

素炒油菜咋做的呀(精品菜谱挑战赛)(6)

5、适量的食用油,热锅凉油最好

素炒油菜咋做的呀(精品菜谱挑战赛)(7)

6、蒜末放在上面,对新手来讲,这样的操作不容易发生灾难

素炒油菜咋做的呀(精品菜谱挑战赛)(8)

7、下锅翻炒,自己数数,50下,加入盐,再炒10下就可以了啊

油菜的营养功效

油菜味辛、性温、无毒,入肝、肺、脾经;茎、叶可以消肿解毒,治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血;种子可行滞活血,治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

1.降低血脂

油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。

2.帮助肝脏排毒

对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3.防癌抗癌

油菜中所含的植物激素,能吸附进入体内的致癌物质。

4.宽肠通便

治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

5.强骨抗压

能强健骨骼和牙齿,还具有缓解压力的作用。

5.散血消肿

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

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